很多人家中應該有電壓力煲這個電器吧， 它為我們的廚房生活帶來了幫助， 那麼您對電壓力煲的工作原理有瞭解嗎？今天我們就來說說電壓力煲原理是什麼？
電壓力煲的基本知識介紹
1、真正實現蒸、煮、燉、燜全功能；
2、全自動烹調， 無須專人照料；
3、煮飯比電飯煲省電20%， 省時15%， 煲粥、煲湯、燜燒難熟食物省時40%以上， 省電45%以上；
4、全程密封烹調， 安靜不冒氣、不溢出， 鍋內溫度可達110-115度， 高原地區也可使用。
工作原理
電壓力煲的鍋蓋與外鍋進行剛性扣合， 內鍋與鍋蓋通過密封圈進行密封。 當電熱盤通電後內鍋溫度上升-鍋內水蒸發-由於鍋內密封產生壓力—內鍋由於壓力產生彈性膨脹--彈性膜片因受到壓力向下產生彈性位移（位移值電壓力煲關鍵零部件與鍋內壓力成線性關係）-當達到工作壓力時發熱盤推動壓力開關斷開從而切斷電熱盤電源-當鍋內溫度下降而壓力下降內鍋固縮膜片彈性上升帶動電熱盤上升壓力開關重新閉合-電熱盤重新通電加熱-從而使鍋內壓力控制在一定範圍內。
關鍵部件
1. 壓力開關： 通過電熱盤與膜片的上下移動產生的位移來控制壓力開關通斷， 而壓力開關通斷控制電熱盤的加熱，
2. 雙金屬片溫控器：它直接將熱能轉化為機械能；利用雙金屬片受熱或致冷後形變產生的機械能， 促使觸頭快速離合來完成通斷， 從而控制電熱盤工作， 來達到對溫度控制的目的。
3. 突跳式溫控器： 當壓力鍋幹燒或未放內鍋時， 電熱盤加熱使它溫度過高其觸點斷開使電熱盤停止加熱（而當溫度下降後其觸點重新閉合加熱）， 從而控制壓力鍋不會因溫度過高而燒壞。
4. 溫度保險絲： 當其它控制開關失效後， 導至壓力鍋內溫度不斷升高， 當升高到一定值時（電子型216℃， 機械型為142℃）， 溫度保險絲將燒斷， 從而斷開電壓力鍋電源， 防止電壓力鍋因溫度繼續上升而導至火災及傷及用戶的危險發生。
5. 計時器：
①智能計時器：又稱馬達計時器或電機式計時器。 其使用原則是：有電源就能工作。 規格：220V 50Hz， 有效角度：0-300°， 最長定時時間：30±1min。
②機械計時器：又稱發條計時器。 其使用原則是：有角度（旋轉）就能工作。 規格：220V 50Hz， 有效角度：0-270°， 最長定時時間：90±5min。
③電腦計時器：由微處理器和電子元件組成，
6. 零壓浮子：檢測鍋內壓力是否有壓力， 將檢測結果通過電信號傳送給晶片， 進行相應的功能控制。
電壓力鍋的安全結構介紹
1、開合蓋安全裝置：主要是通過鍋蓋上的浮子閥實現該功能， 當鍋蓋與鍋體扣合不到位時， 鍋內不能升壓；當鍋內有壓力時， 鍋蓋鎖死不能打開。
2、限壓安全裝置：主要是通過鍋蓋上的限壓閥來實現該功能， 當鍋內壓力超過設定的壓力時， 限壓閥會自動排氣泄壓；
3、限溫安全裝置：主要是通過限溫器來實現該功能，當鍋內溫度達到設定溫度時，限溫器自動切斷電源。
4、超溫保護裝置：主要是通過超溫熔斷器來實現該功能，當鍋內溫度超過最大允許值時，超溫熔斷器會自動熔斷，永久切斷電源。
5、泄壓安全裝置：主要是通過壓力鍋的自身結構來實現該功能，當鍋內壓力超過最大允許值時，鍋蓋周邊會自動排氣泄壓，確保不會發生爆鍋現象。
看了以上文章介紹，希望能為您的生活帶來幫助。
3、限溫安全裝置：主要是通過限溫器來實現該功能，當鍋內溫度達到設定溫度時，限溫器自動切斷電源。
4、超溫保護裝置：主要是通過超溫熔斷器來實現該功能，當鍋內溫度超過最大允許值時，超溫熔斷器會自動熔斷，永久切斷電源。
5、泄壓安全裝置：主要是通過壓力鍋的自身結構來實現該功能，當鍋內壓力超過最大允許值時，鍋蓋周邊會自動排氣泄壓，確保不會發生爆鍋現象。
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