女人坐月子可是件不能忽視的大事,
在飲食方面尤其的重要,
今天小編就為您介紹一下女人做月子吃什麼好 月子菜譜大全
月子食譜中常用的有:花生豬手湯、益母木耳湯、黃燜勺雞、雞蛋黃花湯、肉末蒸蛋、蛋奶燉布丁、皮蛋瘦肉粥、黃花菜燉瘦肉、花生大米粥等;月子裡的食譜中的誤區有:產後體虛多吃老母雞、為了早產奶,
產後馬上多喝湯、產後吃桂圓、紅棗、赤豆補血、吃雞蛋滋補身體的虧虛、在月子裡不能吃水果和蔬菜、火腿有利於長傷口。
坐月子吃什麼
高熱量食品
小米:小米中含有豐富的維生素B1和維生素B2,
膳食纖維含量也很高,
它能幫助新媽媽恢復體力,
並刺激腸蠕動,
增加食欲。
催乳食品
留行燉母雞、鯉魚湯、鯉魚粥、豬蹄通草湯、絲瓜仁鰱魚湯、清燉肘子、黃花菜燉瘦肉、花生大米粥等
高蛋白食品
大豆:大豆中含有豐富的植物性蛋白質、鈣和維生素A、B族維生素等,
高纖維素食品
食用菌:銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇等食用菌類, 含有豐富的纖維素, 天然的生物反應調節劑, 幫助新媽媽重建身體免疫系統。 多吃食用菌還可為新媽媽的乳☆禁☆房健康加分!
南瓜薏米粥
營養師推薦:消炎止痛+降低血壓
材料:米飯1碗,
南瓜100克,
雞蛋1個,
薏米40克,
枸杞子10克,
蔥1根
調味料:高湯4杯,
鹽半小匙
做法
1。
材料洗淨,
蔥切末,
南瓜切片,
氽燙後撈起。
薏米於滾水中煮30分鐘後撈出。
雞蛋取蛋清。
2。
高湯入鍋,
放南瓜片熬至入味後撈出,
留湯汁,
加米飯和薏米煮勻。
3。
加鹽調味,
倒入蛋清攪勻,
盛入碗中再排上南瓜片,
最後撤枸杞子與蔥。
蓮藕麥片粥
營養師推薦:消除疲勞+增強體力
材料:大米90克,
麥片20克,
蓮藕100克,
豬裡脊肉50克,
胡蘿蔔30克
調味料:鹽1小匙
做法
1。
材料洗淨。
蓮藕切片,
胡蘿蔔切絲,
豬裡脊肉切絲。
2。
大米放入鍋中,
加水煮開,
再加麥片和蓮藕片,
大火煮滾後轉小火,
煮至濃稠狀。
3。
加入胡蘿蔔絲和裡脊肉絲煮熟,
遮目魚肚粥
營養師推薦:修復傷口+強健牙齒
材料:遮目魚肚2個(每個約90克),
大米90克,
薑4片,
芹菜1根
調味料:米酒2小匙,
鹽1小匙,
酒酥蔥1小匙
做法
1。
材料洗淨。
遮目魚肚對半切開,
薑片切絲,
芹菜切末,
大米加水浸泡半小時。
2。
大米連水倒進鍋中煮成粥狀,
3。 加入薑絲和鹽調味, 再撤上芹菜末和油酥蔥。
甘薯粥
營養師推薦:清淡爽口+排除體內廢物
材料:大米90克, 甘薯100克
做法
1。 大米洗淨, 加入浸泡20分鐘。 甘薯去皮, 洗淨, 切塊備用。
2。 大米連水倒進鍋中煮滾, 再加入甘薯塊, 煮至稠糊即可。
芹菜粥
營養師推薦:清熱健胃+利尿解毒
材料:大米90克,芹菜3根
調味料:鹽1/4小匙
做法
1。大米用水浸泡30分鐘。芹菜去根,切段。
2。撈起大米放入鍋中,加水,大火煮滾後轉小火慢熬。
3。米熟且成糊後放入芹菜滾煮,最後加鹽調勻。
花生豬手湯
此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素,是產婦下奶佳品。
原料:豬蹄、花生、鹽、味精、料酒、薑片、蔥段、各少許。
製作:將豬蹄放火鍋內,加水燒開,撇去浮沫,放入蔥段、薑片、料酒,用小火連續煮2-3小時,直至湯汁呈乳白色,加鹽、味精,攪勻即成。
益母木耳
【配料】:益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。
【特色】:益母草是婦科要藥,不論胎前、產後都能起到生新血去淤血的作用。
木耳有涼血止血的作用。
此湯能養陰清熱、涼血止血。可用於防治產後血熱、惡露不盡。症狀為產後惡露過期不止,量多,色紫紅,質粘稠,有臭味,面色潮紅。
【操作】
1、益母草用紗布包好,紮緊口;黑木耳水發後去蒂洗淨,撕成碎片。
2、鍋置火上,放入適量清水、藥包、木耳、煎煮30分鐘,取出益母草包,放入白糖,略煮即可。
特點:甜香,軟滑。
芹菜粥
營養師推薦:清熱健胃+利尿解毒
材料:大米90克,芹菜3根
調味料:鹽1/4小匙
做法
1。大米用水浸泡30分鐘。芹菜去根,切段。
2。撈起大米放入鍋中,加水,大火煮滾後轉小火慢熬。
3。米熟且成糊後放入芹菜滾煮,最後加鹽調勻。
花生豬手湯
此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素,是產婦下奶佳品。
原料:豬蹄、花生、鹽、味精、料酒、薑片、蔥段、各少許。
製作:將豬蹄放火鍋內,加水燒開,撇去浮沫,放入蔥段、薑片、料酒,用小火連續煮2-3小時,直至湯汁呈乳白色,加鹽、味精,攪勻即成。
益母木耳
【配料】:益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。
【特色】:益母草是婦科要藥,不論胎前、產後都能起到生新血去淤血的作用。
木耳有涼血止血的作用。
此湯能養陰清熱、涼血止血。可用於防治產後血熱、惡露不盡。症狀為產後惡露過期不止,量多,色紫紅,質粘稠,有臭味,面色潮紅。
【操作】
1、益母草用紗布包好,紮緊口;黑木耳水發後去蒂洗淨,撕成碎片。
2、鍋置火上,放入適量清水、藥包、木耳、煎煮30分鐘,取出益母草包,放入白糖,略煮即可。
特點:甜香,軟滑。