電壓力鍋由於具備安全、省時、方便等優點， 如今已成了很多家庭必備的廚房用具。 那麼它和傳統的高壓鍋有什麼區別呢？今天我們就來說說電壓力鍋和高壓鍋買哪個好？
電壓力鍋與高壓鍋的區別
電壓力鍋是電鍋和傳統壓力鍋的升級產品， 它汲取了傳統壓力鍋和電鍋的全部優點， 採用新一代智慧晶片控制技術， 結構新穎， 徹底解決了傳統壓力鍋困擾消費者多年的安全問題。 電壓力鍋的熱效應大於85%， 比普通電鍋省電30%以上。 電壓力鍋烹飪用途是其他烹飪器具的幾倍， 能快速、安全、高效的自動實現多種烹調方式， 滿足使用者多方位的烹飪需求。
電壓力鍋特點
1、安全性
傳統壓力鍋沒有智慧控制技術， 比如溫度到一定程度不會自動停止加熱。 電壓力鍋是採用內鍋與鍋蓋分離的浮動密封結構， 當碰到壓力過大時能自動卸壓， 在控制方面採用溫控與壓控雙重控制技術，
2、方便快捷
電壓力鍋能根據使用者所放食物的不同， 不同的時間自動智慧的實現烹飪程式， 無需人看管， 極大地減輕人們的勞動負擔。 傳統壓力鍋必須由人現場看管， 費時費力。
3、節能
由於電壓力鍋是帶有壓力並利用時間控制的，
電壓力鍋的缺點
1、氣孔容易堵塞， 這個是最大的缺點， 使用前要檢查孔道有無食物殘渣， 使用過程中如果出現堵塞， 應關閉電源，
2、橡膠密封圈墊容易老化， 導致電壓力鍋漏氣， 如果發現漏氣， 首先檢查橡膠密封圈墊， 老化開裂要及時更換。
3、部分品牌電壓力鍋的中環由於結構設計原因， 無法清潔到， 選購時要注意。
4、在烹煮某些特定食材後， 鍋內比較難清洗， 比如栗子。
5、烹煮食物時大量水氣通過氣孔蒸發到空氣中， 污染家居環境， 危害身體健康， 而且會帶走一部分食物中的香味及營養。
看了以上文章介紹， 希望能為您的生活帶來幫助。
