電鍋是我們每個家庭必備的家電之一， 所以我們即使不用烤箱也是能做出美味的蛋糕的， 那麼我們應該如何做呢？要想做出美味的蛋糕需要注意些什麼呢？自己做的蛋糕是否好吃呢？自己做一個蛋糕需要多久的時間呢？相信這些問題都是大家很想知道的吧， 那下面就隨小編一同瞭解一下電鍋製作蛋糕的方法吧。
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●電鍋製作蛋糕的方法步驟一
1、首先我們要把製作蛋糕的原材料準備好， 那麼需要哪些物品呢？雞蛋（一般4個， 想做的大就多加雞蛋）、麵粉、牛奶、鹽、白糖、植物油， 如果喜歡吃果仁的朋友還可以準備黑芝麻或是熟栗子都可以的。
2、為了要打發蛋清， 所以我們首先就要把蛋清和蛋黃分開， 同時， 裝蛋清的器皿一定要保持乾燥，
3、接下來就是打蛋清的時候了， 這個過程比較繁瑣， 但也是蛋糕是否好吃的關鍵， 如果有打蛋器會方便很多， 沒喲打蛋器筷子也是可以的， 在蛋清打出泡沫的時候放小半勺鹽， 當全部打得發白的時候， 全是泡沫的時候放一勺糖， 當打的開始變粘稠了， 再放一勺糖提甜味， 最後當蛋清變成奶油狀的時候， 蛋清準備工作就做好了。
●電鍋製作蛋糕的方法步驟二
4、接下來是蛋黃的處理， 在分離出來的蛋黃中放2勺白糖， 喜歡吃甜的朋友可以多放， 再放入三勺麵粉， 還有6勺牛奶， 然後將它們拌勻。
5、將事先打好的一般蛋清放入到拌勻的蛋黃器皿中， 繼續攪拌， 當拌勻後再次放入另一半準備好的蛋清， 再將它們拌勻（要加果仁可以在這個步驟加入）。
6、接下來將植物油均勻的抹在電鍋的底部， 不能有水， 這樣的目的是防止粘鍋， 同時將之前拌勻的液體倒入在電鍋內。
●電鍋製作蛋糕的方法步驟三
7、插上電鍋， 按下煮飯按鈕， 很短的時間大概2分鐘就到保溫， 然後等燜20分鐘後再次按下煮飯按鈕， 等15分鐘一個蛋糕就做好了。
小結：經過小編的介紹， 大家應該都會製作了， 肯定好多朋友都躍躍欲試了吧， 那就快快準備材料， 自己動手做一個吧。
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