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電壓力鍋燉肉 健康美食健康生活

電壓力鍋美食有很多種, 人們常常會採用電壓力鍋來燉制一些食物, 而眾多的食物中, 牛肉燉胡蘿蔔是人們比較喜歡吃的一種, 牛肉和胡蘿蔔的營養價值都非常高, 是一道健康美味的菜肴, 今天小編就由這道菜向大家介紹電壓力鍋燉肉的做法吧。


所需材料:牛肉300克、胡蘿蔔200克、洋蔥50克、橙皮適量

所需調料:泰國辣醬、鹽、糖、雞精、適量料酒

具體做法:

1、首先將準備好的洋蔥和胡蘿蔔切塊, 胡蘿蔔的大小可以根據自己的習慣切割, 而洋蔥切成條狀也是可以的, 這樣會更容易入味。

2、用清水將牛肉洗淨, 然後焯水洗淨浮沫, 這樣可以去除鮮肉中的腥味。 (為何不先焯水後再進行切塊, 原因是因為如果把整塊牛肉放入沸水中, 牛肉中間的部分會因為太厚而去除不了腥味, 而薄的部分卻很容易就熟了, 所以這樣會導致牛肉生熟程度不一樣,

所以先切塊後焯水)


3、放入適量的油在鍋中, 然後油到六成熟的時候, 放入準備好的洋蔥進行煸炒, 炒出洋蔥的香味。

4、再加入焯水後的牛肉進行煸炒一分鐘, 倒入適量的料酒、泰國甜辣醬, 對於一般的人來講, 如果沒有甜辣醬, 也可以根據自己的喜好加入蔥薑蒜等,

都是可以的。

5、再將準備好的胡蘿蔔、橙皮、適量鹽、糖、雞精等加入其中。

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