自己在家裡製作優酪乳相比於買到的優酪乳自然是健康許多， 如今市面上也有優酪乳機了， 製作起來也是非常方便的， 今天我們就來說說優酪乳機怎麼用？
一、優酪乳機的種類
目前市面上優酪乳機的種類很多， 但大致可分為全自動型和電子控制型等兩大類。
全自動型：合適功率的加熱元件來控制溫度， 由於沒有控制電路， 通電後可直接加熱。
電子控制型：這種類型的優酪乳機在機器內部加油多種控制 電路實現對溫度、時間等的控制。 並控制加熱電路的通斷。
二、優酪乳機工作原理
優酪乳機工作時主要是採用恒溫發酵法， 通過加熱並將其恒定在適合的溫度， 使得牛奶能在優酪乳機中自動發酵自動冷藏， 美味的優酪乳變製作成功， 其中牛奶的品質、優酪乳發酵粉的品質、環境溫度、牛奶的初始溫度、優酪乳機的恒定溫度都影響優酪乳的口感。
三、使用優酪乳機制作優酪乳的步驟
把冷凍的優酪乳發酵劑從冰箱拿出；
用開水對優酪乳機的容器進行殺菌消毒；
在容器裡倒入少量的純牛奶， 再把優酪乳發酵劑整小包倒入容器， 用勺子或筷子充分攪拌均勻；
把剩餘的純牛奶倒入容器，
把容器蓋蓋好， 放入優酪乳機本體內；
冬天製作的時候， 可以在本體內加入溫水；
把優酪乳機的上蓋蓋好；
插好插頭， 優酪乳機開始工作；微電腦優酪乳機需要設定好發酵時間（詳情請參照使用說明書）；
用純優酪乳作發酵源時，
發酵好的優酪乳凝結成“豆腐花”狀， 溫度在40℃左右可立即食用。 夏天的時候， 放入冰箱冷藏下， 優酪乳香味純正， 口感極佳；
優酪乳在食用前， 可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味後食用；
沒有喝完的優酪乳需要在4℃下冷藏。
看了以上文章介紹， 希望能為您的生活帶來幫助。
