做蛋糕在我們心中可能第一反應就是要烤箱， 可是如果不經常做蛋糕吃再買一個烤箱又顯得有點浪費， 那有沒有其他的辦法可以代替烤箱呢？下面就跟隨小編一同學習一下用電壓力鍋怎樣做蛋糕吧。
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●電壓力鍋怎樣做蛋糕步驟一：
1、按量打蛋， 一般來說是以4個為標準的， 之後將蛋清分離了。
2、用打蛋器打蛋清， 開始加一點點鹽， 為了突出甜味， 放入一勺糖， 繼續打， 當蛋清被打成很粘稠時， 加入第二勺糖， 繼續打。
3、沒有準確記時， 大該4、5分鐘， 蛋清濃度基本上達到要求時， 用筷子順時針在攪動2、3分鐘， 就會變成奶油狀， 而且筷子上的不會掉下來
4、在蛋黃裡加入2勺糖， 3勺麵粉， 6勺牛奶。
●電壓力鍋怎樣做蛋糕步驟二：
5、攪動一會兒， 成為糊狀
6、將奶油狀蛋清放入， 上下攪動， 使蛋清與蛋黃充分融合
7、電壓力鍋底部放少許油， 將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋， 抖動鍋， 使氣泡散出。
8、按下煮飯鍵， 25分鐘後， 我的沒有自動跳到保溫， 於是手動關掉電源， 等了4、5分鐘後打開， 就OK了。
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