紫外線消毒櫃工作原理

要瞭解紫外線消毒櫃的工作原理， 首先需要瞭解一般的普通消毒櫃的工作原理， 對於用戶來說， 消毒的方法無非兩種， 一種是通過高溫消毒，

一種就是通過紫外線消毒。 下麵小編先來談談普通消毒櫃的高溫消毒原理。

1. 紫外線消毒櫃的原理

紫外線消毒櫃的滅菌原理是經過紫外線對細菌、病毒等微生物的照射， 以損壞其機體內 DNA的結構， 殺死細菌或損失繁衍才能。  DNA 對波長 253.7nm 的紫外線吸收最強。 紫外線的滅菌作用與其照射強度和總的照射量有關， 一般可達殺滅率≥ 99 ％。

照射劑量（照耀強度和照耀時刻的乘積）增加時， 殺死細菌的數量增多， 但被殺死細菌的百分比並不與照射劑量成份額的增加而變多。 適當小的劑量也可殺死少量細菌；如細菌量多， 就算使用大的劑量照射仍有有些細菌不會被殺死。

紫外線消毒櫃的缺點

紫外線只能沿直線傳播，

輻射能量低， 穿透力弱， 僅能殺滅直接照射的微生物， 因而消毒時儘量使消毒部位展現在紫外線下。 因為消毒櫃本身的佈局和碗盤置放擺放較密的特點， 紫外線輻射被碗盤本身遮擋， 碗盤的許多部位不能被紫外線光照射， 這些部位的細菌、病毒將不能被紫外線殺死， 因而， 國家標準規則， 食具消毒櫃不能僅以紫外線作為單一的消毒手法。 一般， 直接觸摸紫外線， 對大家是有損傷的。 可是一般玻璃和鋼化玻璃的紫外線透光率只要 0.01~0.1% 。 因而， 使用非常的安全。 因為紫外線輻射對人體有害， 所以紫外線消毒櫃是不允許有走漏， 如能從機器任何不透光部位直接看到紫外線， 應當即停止使用， 檢修。

2. 高溫消毒櫃原理

高溫消毒是通過把溫度加熱到100 ℃，

並保持15分鐘以上， 從而達到殺菌的目的， 這種高溫殺菌主要包括了：細菌、病毒在內的微生物機體。 高溫消毒櫃一般是採用遠紅外線加熱方式， 電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱， 器具受高溫持續作用一段時間後， 其表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形， 從而被殺滅。

高溫消毒櫃的分類

高溫消毒櫃一般分為一星級消毒櫃和二星級消毒櫃。 其區分的依據， 就在與他們的殺菌效果的不同， 一般一星級消毒櫃要求消毒櫃內溫度達 100 ℃以上， 可殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌， 殺滅率達 99.9 ％， 但不可殺滅乙肝病毒；

二星級消毒櫃要求消毒櫃內溫度達 120 ℃以上， 除可殺死一星消毒櫃能殺死的細菌外，

還可殺滅乙肝病毒和脊髓灰質炎病毒等病毒， 殺滅率達 99.9 ％。 但對無機化學毒物及少數特殊的生物病毒則不起作用了。

高溫消毒櫃的缺點

高溫消毒櫃缺點是功率偏大， 容易導致溫度不均勻， 溫度高易使腔體、密封件及加熱物體損壞及變形， 易使面板、把手產生過高的溫度， 因此高溫消毒櫃存在一定的安全隱患。

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