玫瑰茄為錦葵科植物， 玫瑰茄是一年生直立草本， 高達2m。 莖淡紫色， 無毛。 葉異形。 葉柄長2-8cm， 疏被長柔毛。 玫瑰茄的乾燥花萼和小苞片。 性味酸、涼。 歸腎經。 對斂肺止咳。 降血壓。 解酒有一定效果。 玫瑰茄的花萼與種子油， 對心血管、動脈硬化、高血壓、骨折、兒童發育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有療效。
玫瑰茄的作用：
玫瑰茄具有平肝降火、清熱消炎、生津止渴、降壓減脂、醒腦安神、清除自由基等作用。 其中木槿酸， 被認為對治療心臟病、高血壓、動脈硬化等有一定療效， 可降低膽固醇和甘油三脂。 另外的一些成份還對腸、子宮肌肉有解痙作用於， 同時還有驅蟲作用並能促進膽汁分泌、降低血液濃度、刺激腸壁蠕動。 玫瑰茄不但有以上的醫用和保建作用， 而且又是一種色、香、味俱佳的食品， 用其生產出的純天然健康飲品， 是一種難得的天然飲料。 玫瑰茄氣微香、味酸，
玫瑰茄的功效：
玫瑰茄的花萼肉質多汁， 並可提取天然食用色素。
玫瑰茄有消暑、降壓、強化血管彈性之功效。 可治高血壓、中暑、咳嗽、酒醉。 清熱解毒， 有幫助消化、生津止渴的效果， 也是減肥佳品。 久居喧囂的都市， 任何人都會對閒逸的大自然充滿渴望，
玫瑰茄的食用方法：
1、玫瑰茄茶
玫瑰茄3～5g， 溫開水沖泡， 加入適量的冰糖或蜂蜜， 代茶飲。 長期飲用， 有助於降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值， 達到防治心血管疾病和減肥的功效。
2、玫瑰冰菊茶
玫瑰茄1g， 菊花3朵， 枸杞子5粒， 膨大海1個， 開水沖泡5～10分鐘， 加入冰糖適量調味即得。 此茶可清咽利喉， 潤燥。
3、山楂絡神蜜
玫瑰茄、山楂幹各若干， 用水煮沸三分鐘， 晾涼後調入蜂蜜即得。 長期飲用可健胃消食。
4、玫瑰茄果凍
玫瑰茄40g， 純魚膠粉30g，細砂糖100g，水1000ml。先將水煮開，熄火，在水中放入玫瑰茄，加蓋燜8分鐘，將玫瑰茄撈出，水過濾。過濾後的水加溫煮開，熄火，在水中加入純魚膠粉和細砂糖，並快速攪拌1分鐘。將攪拌好的果凍液分裝於果凍模中，冷卻後冰箱中冷藏，成型後即可食用。
5、玫瑰茄排骨湯
玫瑰茄10g，豬排骨250g，加水800毫升，煲3小時，根據自己的口味加入各種調味料即成。此湯美味，可滋補養顏。
玫瑰茄的副作用：
玫瑰茄的花含有豐富的維生素C，有清涼降火、生津止渴的功效，可以用來沖泡茶和製作飲料，其味酸。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素，用作食品行業的食品添加劑。
玫瑰茄氣微香、味酸，維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成份，有益於調節和平衡血脂，增進鈣質吸收，促進兒童發育，促進消化等。具有清涼解毒利水，降血壓等等功效。
玫瑰茄可消除疲勞及便秘，並具有利尿、促進新陳代謝的功效。墨西哥科研人員研究發現，經常飲用玫瑰茄花茶有助於降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達到防治心血管疾病的功效。
美國科學家研究發現，經常飲用玫瑰茄有助於降低人體血液中的總膽固醇值，能夠防治心血管疾病。玫瑰茄水萃物有抑制氧化作用，可以抑制總膽固醇及低密度脂蛋白中膽固醇。科學家還發現，飲用玫瑰茄還可起到減肥作用，95%的使用者體重下降了1到3公斤。
玫瑰茄基本上沒有什麼副作用，不過一定要說玫瑰茄的副作用那就是玫瑰茄中含有大量的有機酸，胃酸過多的人，儘量不要飲用。腎功能不好的人，要適當飲用。孕婦也要適量飲用。
純魚膠粉30g，細砂糖100g，水1000ml。先將水煮開，熄火，在水中放入玫瑰茄，加蓋燜8分鐘，將玫瑰茄撈出，水過濾。過濾後的水加溫煮開，熄火，在水中加入純魚膠粉和細砂糖，並快速攪拌1分鐘。將攪拌好的果凍液分裝於果凍模中，冷卻後冰箱中冷藏，成型後即可食用。5、玫瑰茄排骨湯
玫瑰茄10g，豬排骨250g，加水800毫升，煲3小時，根據自己的口味加入各種調味料即成。此湯美味，可滋補養顏。
玫瑰茄的副作用：
玫瑰茄的花含有豐富的維生素C，有清涼降火、生津止渴的功效，可以用來沖泡茶和製作飲料，其味酸。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素，用作食品行業的食品添加劑。
玫瑰茄氣微香、味酸，維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成份，有益於調節和平衡血脂，增進鈣質吸收，促進兒童發育，促進消化等。具有清涼解毒利水，降血壓等等功效。
玫瑰茄可消除疲勞及便秘，並具有利尿、促進新陳代謝的功效。墨西哥科研人員研究發現，經常飲用玫瑰茄花茶有助於降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達到防治心血管疾病的功效。
美國科學家研究發現，經常飲用玫瑰茄有助於降低人體血液中的總膽固醇值，能夠防治心血管疾病。玫瑰茄水萃物有抑制氧化作用，可以抑制總膽固醇及低密度脂蛋白中膽固醇。科學家還發現，飲用玫瑰茄還可起到減肥作用，95%的使用者體重下降了1到3公斤。
玫瑰茄基本上沒有什麼副作用，不過一定要說玫瑰茄的副作用那就是玫瑰茄中含有大量的有機酸，胃酸過多的人，儘量不要飲用。腎功能不好的人，要適當飲用。孕婦也要適量飲用。
