超市陳列基本原則

通過視覺來打動顧客的效果是非常顯著的。 商品陳列的優劣決定著顧客對店鋪的第一印象， 使賣場的整體看上去整齊、美觀是賣場陳列的基本思想。

陳列還要富於變化， 不同陳列方式相互對照效果好與壞， 在一定程度上左右著商品的銷售數量。

要充分地將這些基本思想融入到貨架、端頭。 平臺等各種陳列用具的商品陳列中去。

一、陳列的安全性

排隊非安全性商品(超過保質期的、鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的)， 保證陳列的穩定性， 保證商品不易掉落， 應適當地使用盛裝器皿、備品。

進行徹底地衛生管理， 給顧客一種清潔感。

二、陳列的易觀看性、易選擇性

一般情況下， 由人的眼睛向下20度是最易觀看的。 人類的平均視覺是由110度到120度， 可視寬度範圍為1。 5M到2 M， 在店鋪內步行購物時的視角為60度， 可視範圍為1M。

除高度、寬度外， 為使商品易觀看， 商品的分類也是很重要的。

按不同種類縮短選擇商品時間的一般方法。

按不同素材--按不同原材料區分排列。

按不同菜譜--提供烹飪菜譜情況下使用的方法。

按不同活動--可分為年中固定活動、地區性活動。

按不同機能--按低熱量食品、健康食品等分類。

按不同季節--以季節性強的商品分類， 設專櫃的方法。

按不同價格如100元商品等， 按不同價格帶將商品集中到一起進行銷售方法。

按不同色彩通過色彩調節， 突出商品， 促進銷售的方法。

關聯式按相互關聯使用的原則， 將不同商品。 集中在一起進行銷售的方法。

三、陳列的易取性、易放回性

顧客在購買商品的時候， 一般是先將商品拿到手中從所有的角度進行確認， 然後再決定是否購買。

當然， 有時顧客也會將拿到手中的商品放回去。 如所陳列的商品不易取、不易放回的話， 也許就會僅因為這一點便喪失了將商品銷售出去的機會。

四、令人感覺良好的陳列

1、清潔感

不要將商品直接陳列到地板上。 無論什麼情況都不可將商品直接放到地板上

注意去除貨架上的鏽、汙跡。 有計劃地進行清掃。 對通道、地板也要時常進行清掃。

2、鮮度感

保證商品品質良好， 距超過保鮮期的日期較長， 距生產日期較近。 保證商品上下不帶塵土、傷疤、鏽。 使商品的正面面對顧客。 提高商品魅力的POP也是一個重要的因素。

3、新鮮感

符合季節變化， 不同的促銷活動使賣場富於變化， 不斷創造出新穎的賣場佈置。 富有季節感的裝飾。 設置與商品相關的說明看板，

相關商品集中陳列。 通過照明、音樂渲染購物氛圍。 演繹使用商品的實際生活場景。 演示實際使用方法促進銷售。

五、提供資訊、具有說服力的賣場

通過視覺提供給顧客的視覺資訊是非常需要的， 顧客由陳列的商品上獲得資訊陳列的高度、位置、排列、看板、POP……

六、陳列成本問題

為了提高收益性， 要考慮：將高品質、高價格收益性較高的商品與暢銷品搭配銷售。 關聯商品的陳列：適時性、降低容器、備品成本。 同時要提高效率， 防止商品的損耗。

七、定型陳=向上立體陳列的要點

(1) 所陳列的商品要與貨架前方的"面"保持一致。

(2) 商品的"正面"要全部面向通路一側。

(3) 避免顧客看到貨架隔板及貨架後面的擋板。

(4) 陳列的高度，

通常使所陳列的商品與上段貨架隔板保持可入進一個手指的距離。

(5) 陳列商品間的距離一般為2～3MM。

(6) 在進行陳列的時候， 要核查所陳列的商品是否正確， 並安放宣傳板、POP。