廚房作為日常使用頻率最高的區域之一， 設計得足夠實用才是根本。 只是很多時候， 為了保證廚房整體空間的美觀， 我們在設計時往往忽略了細節。 但是日本人人的廚房設計在有些地方確實比我們做的到位， 比如僅僅將臺面抬高10厘米， 卻帶來了不少好處。
廚房臺面邊緣的處理 抬高10cm可帶來這3大好處
1、功能分區更明確， 提高做飯效率
將廚房臺面邊緣處多抬高10厘米后， 更為合理地利用了垂直空間， 這樣無形中多出了儲物區， 也能更好的將臺面空間劃分。 上半部分是置物區， 下半部分是做菜區， 功能分區更為明確， 互相獨立不打擾， 更有助于提高做飯效率。
2、擴大儲物空間， 保持臺面整潔
臺面有了這10厘米的抬高， 平時臺面雜物都能歸納到這里， 從而保持臺面整潔。
將小型置物架或者瓶瓶罐罐的調味品放在上面， 整齊排列， 一目了然， 拿取方便， 再也不會出現做飯菜時手忙腳亂， 把油壺打翻的現象了。
3、防止水漬飛濺， 保護臺面
通常在做臺面時會和櫥柜做成一體樣式的， 為了保證臺面水漬不滲透到柜內， 肯定要做擋水條， 而抬高10厘米的設計也能充當擋水條， 一體成型不留縫隙， 避免水漬遺留在表面滲透到柜內。
這種設計方式確實值得我們學習， 不過除了沿著邊緣抬高10厘米外， 還應注意寬度。
如果用于存放瓶瓶罐罐等物品， 寬度在8-10厘米即可;如果想擺放小家電， 寬度在15-20厘米足夠， 當然還要根據個人實際使用需求來做， 這里只是提供參考。
其實除了將臺面邊緣處做抬高， 日本人還會做掏空設計， 將物品完全隱藏在凹槽內， 既不占用桌面空間， 還確保臺面空無一物， 美觀整潔。
細心地日本人還會將凹槽內做功能劃分，比如靠近爐灶的部分是醬料瓶罐收納區，而靠近水槽部分則用來收納清潔用品，這樣劃分一舉兩得，方便實用。
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