雖然已經是秋天了， 但是南方的天氣也挺熱， 經常做飯的話， 廚房角落避免不了出現各種異味， 這也是令各位家庭煮夫都深深頭疼事。
一、廚房環境保持秘籍
1、保持通風
天天做飯，
即使開著油煙機，
也會有部分油煙氣散布在空氣中。
油煙氣在廚房彌漫，
造成室內空氣污染，
可以把廚房的窗戶打開，
增加空氣流通速度，
減少空氣中的異味。
2、定時清洗油煙機
油煙機幾乎是每次做飯都會使用到的廚房電器，
3、及時清理洗菜池
現在大部分的洗菜池為防止殘渣剩菜掉入下水道， 都帶有鏤空型的漏斗。 這個漏斗雖然很方便， 可是要隨時保證它的干凈， 長期堆積殘渣不僅不干凈， 容易滋生細菌， 還會產生異味。
4、擦洗砧板
砧板是廚房里最常用的餐具之一， 幾乎每一種食物都能使用它， 所以要時常清洗。
將少許鹽和檸檬汁混合，
灑在木板上，
揉搓一分鐘左右，
混合物會吸收砧板上所有的異味。
5、時常清潔抹布
在廚房， 家家都有一個清潔的好幫手——抹布。 抹布的用處多， 當然臟的也很快，
如果長時間不清洗、不更換或者總是潮濕狀態的話，
不僅不衛生，
還會產生廚房異味。
6、天然芳香劑
廚房是做飯的地方， 因此不要使用化學制劑的芳香用品。
將吃完的橘皮、柚子皮擺放在廚房內， 可以有效去除異味。 曬干的橘皮還可以用來做烹飪的香料， 一舉兩得。
二、小處異味清除妙招
1、塑料容器異味
塑料飯盒、餐具長時間使用后， 會留下一股菜和油的味道， 難以洗掉。 可以將圓白菜、白蘿卜葉等蔬菜切碎， 放入容器內密封好， 放置一天， 異味就能清除。
2、垃圾桶異味
廚房角落的垃圾桶時不時會發出異味， 往往是里面殘留的水分導致的。 在垃圾桶底部墊上報紙， 吸收多余的水分，
剩飯剩菜、廚余垃圾如果不能及時扔掉，
可以滴上幾滴白醋，
即可掩蓋異味。
3、魚腥味
處理水產品后，
手上、案板、水槽等處很容易留下魚腥味，
可以用泡過的茶葉末搓洗，
去除異味。
4、排水口異味
廚房的排水口常常容易留下污垢，
發出臭味，
只要倒入一些濃鹽水，
即可除臭。
5、冰箱異味
電冰箱用久了，
不常清理，
就會發出難聞的怪味。
往里面放入烤焦的面包片，
就能吸收異味。
6、手上的異味
做飯時，
有些食物會讓在手上殘留氣味，
比如洋蔥、大蒜或魚。
這時只需在手上擦半個檸檬就可以去除異味。
廚房異味重， 不但特別影響人的心情， 而且還容易滋生細菌， 所以做好廚房清潔， 勤擦勤洗保健康。
