冰箱是現在每家每戶都必備的家用電器， 但很多人使用起來， 還是會出現不便。 比如說過度囤積導致的翻找難， 或者有的東西放忘記/過期了， 好可惜~
那么， 要怎么合理的安排冰箱中的食物， 可以讓自己在使用的時候了然于心， 清清爽爽呢？
01 固定取材， 不怕遺忘
首先， 讓我們按照自己的使用習慣和食物屬性進行分類：
① 最上方：
長期儲存的調味品， 比如芥末、芝士、火鍋底料、酸奶酵母、沙拉醬、番茄醬等等。
② 第二層：
可以靈活變動的隔層， 一般放隔夜菜或便當。
③ 第三/四層：
新鮮蔬果+雞蛋+飲料， 可以做一些小隔斷固定存放。
④冰箱門：
日常烹飪的各種辣醬、豆瓣醬等， 以及日常飲用的牛奶、酸奶等。
02 大局于心， 合理安排
接下來， 了解冰箱的正確使用，
① 7分滿：
冰箱里日常留空一點， 利于臨時安排剩菜/未吃完的水果等；
② 上熟下生：
冷空氣往下走， 生的放下面可以避免滴水下去；
③ 密封好：
可以用收納盒或者密封袋， 這樣可以防止串味， 也利于保鮮；
④ 雞蛋并不適合放在冰箱門上：
因為冰箱門經常拉動， 拉開會有較大溫差， 對雞蛋的儲存不是很；
⑤ 不是食物都可以隨意的放冰箱， 比如：
碳酸飲料不能放冷凍， 危險；咖啡蜂蜜等， 放陰涼處即可；姜蒜土豆黃瓜青椒番茄洋蔥， 放在陰涼處即可。
03 保存得當， 葷素新鮮
最后，
○ 素類食材
① 新鮮的蔬果放在冰箱， 會排出二氧化碳和水， 所以要提前加墊吸水材料， 比如廚房紙。
② 如果條件允許， 蔬菜最好豎直放置， 避免擠壓。
③ 蔬果如果有磕碰要立刻食用， 因為磕碰部分會加速腐敗；
④ 蔬果不需要預先清洗或切塊， 會破壞防護層，導致蔬菜變質和腐爛。
○ 葷類食材
① 密封、靜置，是雞蛋在冰箱保存的關鍵。放雞蛋之前一定不要清洗，會容易壞。
同時，為了避免蔬菜產生的水汽對雞蛋有影響，也可以在雞蛋周圍放一張廚房紙。
② 肉類和面食可以先分出小份，再攤開放進收納盒收進冷凍室，便于食用和解凍，而且一定要密封避免水分散失和串味兒。
那今天的介紹就到這里啦，希望這些實用干貨，可以解決小伙伴們的冰箱收納煩惱~
會破壞防護層，導致蔬菜變質和腐爛。
○ 葷類食材
① 密封、靜置，是雞蛋在冰箱保存的關鍵。放雞蛋之前一定不要清洗，會容易壞。
同時，為了避免蔬菜產生的水汽對雞蛋有影響，也可以在雞蛋周圍放一張廚房紙。
② 肉類和面食可以先分出小份，再攤開放進收納盒收進冷凍室，便于食用和解凍，而且一定要密封避免水分散失和串味兒。
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