一、廚房臺面的合適寬度
廚房臺面尺寸需要考慮臺面的長度、寬度和高度這三個維度, 其中比較好確定的就是廚房臺面的寬度。
1.廚房的設計就是櫥柜加上過道的形式, 除了部分的開放式廚房外, 大部分廚房都是一個與餐廳、衛生間等相互獨立的空間, 所以廚房臺面的寬度可以說與走道的寬度是此消彼長的關系。 在確定廚房臺面寬度時首先要考慮的就是整個廚房空間的大小, 目的是要能容納并方面兩個以上的人在此走動并且不感到局促;
2.另一個受廚房臺面寬度影響比較大的就是水槽寬度。
二、廚房臺面的高度
廚房臺面的高度一般是個地柜的高度聯系在一起考慮的, 為了方便在烹飪時的操作, 從人體工程學的角度考慮, 合適的高度應該是垂手就能打開柜門。 一般650mm以下的區域是地柜的常用高度, 這個范圍是地面至人站立時手臂下垂之間的垂直距離。 考慮到地柜一般不是直接接觸地面,
三、廚房臺面的厚度
說起廚房臺面尺寸, 我們常常想到底就是長度、寬度和高度三個方向而忽略了臺面厚度的問題。 廚房臺面的厚度不是唯一的, 主要受到門板標準高度和錨箱高度的影響。 廚房臺面的厚度通常有10mm、15mm、20mm、25mm這四種規格提供參考, 選擇還是比較多的。 如果是人造石臺面的話, 臺面標準厚度在45mm-50mm之間。 也可以要求廠家做到80mm-100mm, 一般這種厚度主要用于櫥柜展廳。 如果廚房臺面做得比較厚, 相應的門板就要做得矮一點了。
廚房臺面的尺寸設計中還有一個概念,