幾乎每個家庭煮飯用的都是電飯煲， 而且可能會遇到一個相同的問題：電飯煲煮飯后會粘鍋。 這些粘在鍋底的米飯往往很硬， 扔掉不吃有點浪費， 清理起來又特別費勁。 那么， 為什么電飯煲會粘鍋呢?通常包括以下3個原因。
【生活小技巧】電飯煲煮飯粘鍋咋辦 三點原因+N種有效方法分享
1. 內膽的質量
電飯煲里有一個金屬內膽， 這個金屬內膽的好壞直接決定了電飯煲是否會粘鍋。
現在大多數的電飯煲內膽材質都很不錯， 通常情況下電飯煲是不會粘鍋的， 而出現粘鍋的原因很可能是溫控熱敏電阻損壞。
2. 內膽涂層損害
有的人在清洗內膽時， 遇到粘鍋、米飯洗不掉的情況， 就直接使用鋼絲球去刷。 這樣很容易破壞電飯煲內膽的涂層， 從而導致不再光滑， 所以煮飯時就容易粘鍋。
3. 水和米的比例
煮飯的時候， 如果我們沒有掌握好放入鍋里的水和米的比例， 也會造成粘鍋。 水多了容易變成粥， 水少了就容易粘鍋。
怎樣讓電飯煲不粘鍋?
煮飯前：滴色拉油、適當水量
1.滴色拉油。
這個原理類似于炒菜多放油不粘鍋， 色拉油會在米飯和內膽中間形成一個保護膜， 這樣米飯就不容易粘在電飯鍋， 而且煮出來的米飯更加可口喔。
2.注意水和米的比例。 煮飯時不管放了多少米， 只要保證鍋里的水面比大米高出食指一個關節，
煮飯后：多燜一會
當電飯煲提醒煮飯完成后， 我們不要馬上揭開鍋蓋， 讓米飯燜一會兒。
這樣做的原因是， 由于鍋底的一層米飯其受熱程度大于頂部一層， 而多燜一會， 可以讓米飯整體受熱均勻， 也就降低了底部粘鍋程度。
洗鍋時：溫水浸泡
如果鍋底粘鍋嚴重，在清洗時也不要用鋼絲球清洗，否則會破壞內膽的防粘鍋材質。如果內膽涂層脫落，以后煮飯會更容易粘鍋。
正確做法是，用溫水泡一會兒，讓粘在鍋底的米飯變軟，再用洗碗布擦拭，就很容易洗干凈了。
電飯煲保養小竅門
01、注意使用環境
電飯煲不宜煮酸、堿類食物，也不宜放在腐蝕性的環境中。
電飯煲內膽是鋁制品，用它煮太咸或太酸的食物會讓內膽受到侵蝕，容易損壞。另外，平常使用時也應注意加水量，不要讓湯水外溢流入電器內，損壞電器元件。
02、清洗發熱盤
電飯煲除了清洗內膽，發熱盤的清潔也很重要。如果長期不清洗，不僅耗電，還會影響電飯煲的使用壽命。
發熱盤臟了會很影響它的傳熱性能，所以煮飯的速度越來越慢，才會越來越耗電，煮出來的米飯也變得很容易粘鍋。
清洗發熱盤時，拔掉插頭，為了不讓發熱盤碰水，我們把抹布打濕后擰干一點，然后沿著發熱盤的紋路進行擦拭，這樣子清潔力度更大。
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洗鍋時：溫水浸泡
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正確做法是，用溫水泡一會兒，讓粘在鍋底的米飯變軟，再用洗碗布擦拭，就很容易洗干凈了。
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01、注意使用環境
電飯煲不宜煮酸、堿類食物，也不宜放在腐蝕性的環境中。
電飯煲內膽是鋁制品，用它煮太咸或太酸的食物會讓內膽受到侵蝕，容易損壞。另外，平常使用時也應注意加水量，不要讓湯水外溢流入電器內，損壞電器元件。
02、清洗發熱盤
電飯煲除了清洗內膽，發熱盤的清潔也很重要。如果長期不清洗，不僅耗電，還會影響電飯煲的使用壽命。
發熱盤臟了會很影響它的傳熱性能，所以煮飯的速度越來越慢，才會越來越耗電，煮出來的米飯也變得很容易粘鍋。
清洗發熱盤時，拔掉插頭，為了不讓發熱盤碰水，我們把抹布打濕后擰干一點，然后沿著發熱盤的紋路進行擦拭，這樣子清潔力度更大。
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