隨著人們生活水平的不斷提高, 在注重身體健康的同時, 對衛生狀況的要求也越來越高了, 這使得食具消毒柜逐漸成為家庭不可缺少的電器設備。 消毒柜為全鋼結構, 一般有紅外線消毒和臭氧消毒兩種方式。 在市場上可以見到掛式、立式、臺式, 還有單門的和雙門的, 以及不同容積的各種規格。
遠紅外線高溫型消毒柜主要是根據物理原理, 利用遠紅外線發熱, 在密閉的柜內產生120度高溫進行殺菌消毒。 這種消毒方式具有速度快、穿透力強的特點, 日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜內進行高溫消毒。
食具消毒柜在日常使用維護時需注意以下幾點:
1.消毒柜應水平放置, 周圍無雜物, 干燥通風, 離墻不宜小于30CM。
2.將經過沖洗的餐具等物分類放入筐內, 要求立插, 利于瀝水, 并留有間隙, 避免堆疊。
3.消毒期間非必要時, 請勿開門, 以免影響效果。