蒙特利爾設計師Alexandre Blazys說， 人總是在簡單而整潔的空間里看起來更好。 當我們看起來不錯的時候， 我們會感覺更舒服。 Blazys和合作伙伴Benoit Gerard的任務是為這家新開的餐廳Dandy打造一個時尚而又輕松的室內環境， 他們為餐廳提供了一個同樣優雅而樸實的令人愉悅的空間。
Dandy餐廳是著名的蒙特利爾廚師Michael Tozzi的第一家餐廳， 位于一幢經典的舊港口建筑內， 擁有赭黃砂巖的雕塑感美學立面。 這個空間原本是一家保險公司， 擁有巨大的窗戶。 然而， 當設計師第一次訪問時， 它非常黑暗。 受到窗戶的啟發， 他們問自己， 如果原來的租戶還在那里， 入口區會是什么樣子。 因此， 他們將服務柜臺設計成銀行的服務柜臺， 并建造了兩個大拱門來襯托餐廳。
最重要的是， 合作伙伴使用了木材來處理光線。 “對我們來說， 光是另一種原材料。 我們玩它并雕刻它， 就像其他材料一樣。 ”Blazys和Gérard選擇了偏黃的色調， 利用了這種顏色反射和吸收光線的能力。 最后， 自然光 在Dandy不斷出現， 照亮了臉部， 增強了休閑的氛圍。
就像廚師的廚房一樣，整個餐廳需要充滿活力，新鮮和簡約。因此，設計團隊選擇了橙黃色——給空間帶來了陽光般的氛圍。地板采用經典的白橡木裝飾，而入口大廳則與現場澆筑水磨石長椅相呼應。活動區域，如靠近入口的服務臺或廚房附近的吧臺，通過使用紅色來分隔。
就像廚師的廚房一樣，整個餐廳需要充滿活力，新鮮和簡約。因此，設計團隊選擇了橙黃色——給空間帶來了陽光般的氛圍。地板采用經典的白橡木裝飾，而入口大廳則與現場澆筑水磨石長椅相呼應。活動區域，如靠近入口的服務臺或廚房附近的吧臺，通過使用紅色來分隔。
