臺南老爺行旅邀請了荷蘭Mecanoo設計事務所及其他國際團隊為老爺集團的首次涉足進行設計,
將留有的臺南舊元素與新時代的設計進行融合,
大量的使用了窗花,
磚瓦,
木材等元素將傳統的臺南風尚通過現代的設計表現出來,
運用在酒店各個角落。
酒店共有223間客房,
以黑白色調為基底,
鮮亮的印花靠枕帶來驚喜,
這樣看似隨性的一筆,
對于追求新奇創意的年輕人來說也會留有深刻印象。
為強調酒店在文化上的重視,
還保留了共120坪的展示空間,
不定期舉辦不同主題的展覽,
讓來到臺南的旅客更深刻體驗當地的多樣面貌。