電火鍋什麼的好呢？下面我們從電火鍋選購技巧及要點兩方面來為大家解答。
電火鍋選購技巧
1、外觀：
在對電火鍋進行外觀檢查時應該注意以下幾點：
a、外部包裝無積壓、磕碰和浸水痕跡；
b、鍋體外觀製作精細、無劃痕、無鏽斑、無凹凸感等異常現象；
c、鍋具內部塗層無脫落或破損、整體感覺均勻、細緻、光潔；
d、鍋蓋無變形、與鍋體結合緊密， 無過大或不均勻的間隙；
e、各個開關、按鈕、旋鈕使用靈活、反應敏銳、不卡滯、生澀感；
f、電源線和插頭部分絕緣良好、長度合理、無刮蹭和損壞現象；
g、裝箱單上標明的各種配件和工具完好、齊備並可以正常使用；
h、產品安全性能獲得鑒定部門認可並具有符合國家強制性安全標準的3c標誌；
i、產品外包裝上清晰印有生產廠家的全稱、位址、電話以及產品型號等相關資訊。
2、功能：
目前市場上的大多數電火鍋都具有煎、炒、烹、炸、蒸、煮、燉等一系列功能， 如果你只想用電火鍋偶爾涮涮羊肉的話， 還是購買功能簡單一些的電火鍋為好， 這樣的電火鍋價格便宜、結構簡單、故障率也會更低一些， 是性價比比較高的產品。 不過， 為了保護電器元件和更加易於控制火候， 帶有自動恒溫功能的電火鍋也是個不錯的選擇。
3、加熱性能：
加熱性能主要與電火鍋的功率大小和鍋體厚度有關。 在功率的選擇上， 大家選擇購買高功率的電火鍋（1500W以上）， 這樣的電火鍋雖然在價格上要稍高一些， 但是在加熱速度上優勢明顯， 而且與自動控溫功能相配合也不會比低功率火鍋更浪費電。 至於鍋體的厚度的選擇就有些困難了--較薄的鍋體加熱快但是加熱的均勻度和保溫性能會差一些；而較厚的鍋體在加熱的均勻度和保溫性能上都不錯， 但是加熱相對稍慢一些， 大家可以根據自己對電火鍋的要求進行選擇。 推薦大家選購高功率和具有較厚鍋體電火鍋， 感覺此類電火鍋在使用時更加方便和令人滿意。
電火鍋選購要點
1、是否帶有ccc認證標誌。 由於電火鍋的功率一般較大， 所以購買時應選購帶有ccc認證標誌的品牌電火鍋。 現在在市面銷售的電火鍋都強制性要求必須符合國家安全標準， 帶有ccc認證標誌， 消費者到大型商場或專賣店選購電火鍋產品時，
2、功能選擇。 電火鍋最重要的是控溫情況是否良好。 最好選用帶有自動恒溫控制裝置的電火鍋比較理想， 因為其溫度、火候便於掌握， 使用安全、方便， 且不易燒壞電熱元件和鍋體。
目前市面上出售的某些電火鍋的調溫範圍較寬， 不僅可以涮火鍋之外， 而且煎、炒、燜、炸樣樣皆能。 但是消費者選購之前需要考慮清楚， 因為並非功能多的火鍋品質就一定好， 功能多也僅僅是調溫範圍不同而已， 以便各取所需， 不要盲目的選購。
3、功率選擇。 目前市場電火鍋的功率在1000w－2000w之間， 功率大， 火力足， 相對的用電量也大， 建議使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現事故。一般來說，三口之家選擇1500w即可以滿足要求。由於電火鍋不斷改進，現在某幾大品牌都有瞬間加熱的功能，此功能可以使火鍋的溫度瞬間提升，加快食物的00程度，讓使用者吃火鍋時得到更大樂趣。
4、鍋體的選擇。選擇電火鍋鍋體材質時以選用紫砂、不銹鋼、及具有無毒含氟塗層的鋁材等為原料製造的鍋體較好。現在市面所見多數是帶有不粘塗層的鋁合金鍋，這是因為採用鋁合金材料的鍋體傳熱高效均勻節能。
在選擇鋁合金鍋體時應仔細檢查不粘塗層的表面品質是否光滑、色澤是否一致、有無氣泡、以及塗層有無脫落，而且還要注意鍋體外表面的色澤是否均勻、或者有無凹陷，鍋體手柄是否牢固等。其次是看鍋身的厚度，為了確保火鍋傳熱高效均勻，不會令食物燒焦、燒壞，鍋身的厚度不應該過厚，現在市面上出售的鍋體多為3毫米左右是比較適宜的。
5、外觀要細心檢查。檢查外觀要細心注意，不可馬虎草率。鍋體是否光滑，有無凹凸不平碰撞之處；開關、控制鈕是否方便靈活；鍋蓋和鍋體是否吻合無縫隙；外觀整體是否光潔平整無毛刺銳邊、無傷痕、鍋體塗覆層有無脫落損壞；整體觀感配合是否良好滿意，產品是否標誌清晰耐久，產品包裝內有無責任者的名稱位址等資訊，以便於日後維護等。
6、除了選購電火鍋要注意之外，選購時需要考慮電火鍋的固定在機身上的電源線長度是否符合需要長度，如果電源線長度偏短時，還需要挑選相配的電源插座。由於電火鍋的功率大，使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，切記購買國家級品質安全體系認證的電源插座產品，以免發生意外。
建議使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現事故。一般來說，三口之家選擇1500w即可以滿足要求。由於電火鍋不斷改進，現在某幾大品牌都有瞬間加熱的功能，此功能可以使火鍋的溫度瞬間提升，加快食物的00程度，讓使用者吃火鍋時得到更大樂趣。
4、鍋體的選擇。選擇電火鍋鍋體材質時以選用紫砂、不銹鋼、及具有無毒含氟塗層的鋁材等為原料製造的鍋體較好。現在市面所見多數是帶有不粘塗層的鋁合金鍋，這是因為採用鋁合金材料的鍋體傳熱高效均勻節能。
在選擇鋁合金鍋體時應仔細檢查不粘塗層的表面品質是否光滑、色澤是否一致、有無氣泡、以及塗層有無脫落，而且還要注意鍋體外表面的色澤是否均勻、或者有無凹陷，鍋體手柄是否牢固等。其次是看鍋身的厚度，為了確保火鍋傳熱高效均勻，不會令食物燒焦、燒壞，鍋身的厚度不應該過厚，現在市面上出售的鍋體多為3毫米左右是比較適宜的。
5、外觀要細心檢查。檢查外觀要細心注意，不可馬虎草率。鍋體是否光滑，有無凹凸不平碰撞之處；開關、控制鈕是否方便靈活；鍋蓋和鍋體是否吻合無縫隙；外觀整體是否光潔平整無毛刺銳邊、無傷痕、鍋體塗覆層有無脫落損壞；整體觀感配合是否良好滿意，產品是否標誌清晰耐久，產品包裝內有無責任者的名稱位址等資訊，以便於日後維護等。
6、除了選購電火鍋要注意之外，選購時需要考慮電火鍋的固定在機身上的電源線長度是否符合需要長度，如果電源線長度偏短時，還需要挑選相配的電源插座。由於電火鍋的功率大，使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，切記購買國家級品質安全體系認證的電源插座產品，以免發生意外。
