提起清朝御膳房, 總能想起曾經大紅大紫的電影《滿漢全席》, 滿漢全席是清朝飲食的頂峰, 當然這只是宴請貴賓時才能享用, 皇帝平時餐食必不會那么夸張, 可是那種專人的伺奉, 獨有的神秘皇室飲食, 還是讓很多人充滿猜測與憧憬, 現在在故宮的基化門里, 御膳房的美食盛宴已經對我們敞開了。
御膳, 歷史可追溯到先秦, 康熙給膳房取名“御膳”, 從此得名, 御膳房永遠選用最好的食材, 最好的廚師, 所制美食絕非普通民間菜肴所能比擬, 故宮宮廷文化發展有限公司, 在故宮的基化門里, 設了個皇室餐飲體驗中心, 此中心完全按照當年皇宮御膳的制式, 從服務員到美食樣樣參考當年皇帝用膳的排場。
御膳房外景
進入御膳房正門, 先由四品文官宣旨, 賜賞黃馬褂, 后由宮女們開始傳膳, 似時間倒轉,