法國餐桌禮儀有哪些

在吃飯的時候要講究禮儀， 今天就為您介紹一下法國餐桌禮儀。

法國餐桌禮儀流程

1.座位預定：座位一定要提前預定， 說明人數，

時間， 還有位置要求(吸煙或非吸煙區)。

2.入座：入座通常由侍應帶領， 侍應更會為女士拉椅子。 法國人喜歡比預定用餐時間提早到達， 先在酒吧吃點小吃如橄欖及來杯開胃酒。

3.開胃酒：侍應在遞上餐牌前， 都會先問你要不要來杯開胃酒。

4.點菜：法國菜的功能表很簡單， 主萊不過10來種， 但都製作精美， 點菜的順序是：頭道菜一般是涼萊或湯， 儘管菜單上有多個品種的“頭道菜”供你選擇， 但只能選擇一種， 在上菜之前會有一道麵包上來， 吃完了以後服務員幫你撤掉盤子再上第2道菜。

5.點酒：點菜後， 不妨可來杯housewine。

6.麵包：上菜前， 通常都會先給客人麵包， 法國長條麵包(baguette)是必備的。 法國人在早餐時才用牛油塗麵包， 所以想要牛油便要開口叫。

法國菜注重醬汁， 不妨以麵包把醬汁蘸到碟底乾乾淨淨， 以示對廚師的讚賞。

法國餐桌禮儀注意事項

無論是正規的宴會還是朋友聚餐， 餐桌上的禮儀幾乎都是相同的就餐時， 將餐巾放在膝上， 雙手放在餐具的兩側。 一頓正式的法國大餐下來， 至少要用20幾把刀叉，

如果餐桌上有蝸牛、牡蠣什麼的， 那麼餐具就會更多一些， 不過如果不是在正式的場合， 就餐程式已經被大大簡化了。 餐具的使用順序是從外向裡使用， 刀和勺在右側；叉和餐巾在左側；玻璃杯在右側；碟子（沙拉、黃油碟）在左側。

吃沙拉的時候， 不要用刀切生菜， 而是用餐叉把它折疊成小塊。 吃水果時應先用刀把水果皮去掉， 用餐叉來吃。 需要注意的是， 乳酪吃完後不要讓主人再添， 這樣是不禮貌的。

法國餐桌禮儀禁忌

1、使用餐具最基本的原則是由外至內， 完成一道菜後侍奉收去該份餐具， 按需要或會補上另一套刀叉。

2、吃肉類時（如牛扒）應從角落開始切， 吃完一塊再切下一塊。 遇到不吃的部分或配菜， 只需將它移到碟邊。

3、如嘴裡有東西要吐出來， 應將叉子遞到嘴邊接出， 或以手指取出， 再移到碟子邊沿。 整個過程要儘量不要引別人注意， 之後自然地用餐便可。

4、遇到豆類或飯一類的配菜， 可以左手握叉平放碟上， 叉尖向上， 再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。

以上就是對於法國餐桌禮儀的介紹， 希望您能夠喜歡。