吊瓜子可能很多人都不太了解， 它不僅可以食用而且還是很名貴的中藥材， 吊瓜子從里道外都有治療的效果， 吊瓜子也是非常有營養的， 里面含有， 鈣， 鐵， 鋅等很多的微量元素， 而且女生常吃吊瓜子有助消化防止便秘等效果， 對女生來說還有瘦身美容養顏的作用。
吊瓜子的營養價值
現代醫藥學研究證明：吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%， 蛋白質5.46%， 并含17種氨基酸， 三貼皂甙， 多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。 尤其是維生素E含量豐富(100克吊瓜子含維生素E 249毫克)， 可以營養皮膚， 消除皺紋， 調理肌體， 延緩衰老。
食用吊瓜子， 還能擴張心臟冠脈， 增加冠脈流量作用， 對急性心肌缺血有明顯的保護作用， 對離體絨癌細胞增殖和艾滋病毒具有強烈的抵抗作用， 對糖尿病有一定的治療作用， 對高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效， 能提高肌體免疫功能， 并有瘦身美容之功效。
吊瓜子富含油脂， 脂肪油含量約26%， 又含多種氨基酸， 以谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸和亮氨酸含量較高。
吊瓜子的功效與作用
吊瓜為常用大宗中草藥之一， 栝樓全身都是寶， 栝樓的果實、根均可入藥， 果實叫全栝樓， 果殼叫栝樓皮， 種子稱栝樓仁，
1、吊瓜的果實中含三匝皂甙、有機酸、樹脂、糖類、色素、絲氨酸等揮發油， 飽和脂肪醇混合物， 飽和脂肪酸混合物， 具有清熱化痰， 寬胸散結， 潤燥滑腸， 消腫排膿等功效。
2、吊瓜的果殼主治肺熱咳嗽、胸脅痞痛、咽喉腫痛、乳癖乳癰
3、吊瓜仁中含油脂、甾醇、三萜及其甙， 主治痰熱咳嗽、肺虛燥咳、腸燥便秘、癰瘡腫毒。
4、吊瓜的根含有天花粉蛋白、多種氨基酸、肽類以及多糖等， 主治熱病口渴、消渴多飲、肺熱燥咳、瘡瘍腫毒。
5、吊瓜對心知管系統具有擴張冠脈、抗心肌缺血、改善微循環、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用。
6、吊瓜對消化系統有抗潰瘍、瀉下作用。
7、吊瓜還有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。
