福鼎大白茶原產于福鼎太姥山， 采用菜茶(有性群體)的壯芽為原料制作而成， 具有地域唯一、工藝天然和功效獨特等特性， 茶性清涼， 消熱降火， 消暑解毒， 具有獨特而顯著的保健功效， 下面我們就一起來看一看福鼎白茶怎么沖泡吧!
福鼎白茶怎么沖泡?
1、杯泡法：適合一人獨飲， 用杯泡法， 用200毫升透明玻璃杯， 取3-5克用約90度開水， 先洗茶溫潤聞香， 再用開水直接沖泡白茶， 沖泡時間根據個人口感自由掌握。
2、蓋碗法：適合二人對飲， 取3克福鼎白茶投入蓋碗， 用90度開水洗茶溫潤聞香， 然后象功夫茶泡法， 第一泡30-45秒， 以后每次遞減， 這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壺泡法：適合三五人雅聚， 大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯， 取5-6克福鼎白茶投入其中， 用約90度開水洗茶溫潤聞香， 45秒后即可品飲。
4、大壺法：適合群體共飲和長時間飲用， 取10-15克白茶投入大瓶瓷壺中，
5、煮飲法：適合保健用途， 用清水投入10克陳3年以上陳年老白茶， 煮至3分鐘至濃汁濾出茶水， 待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用， 常用于治療嗓子發炎退燒、治療水土不服等， 口感醇厚奇特， 亦有夏天冰鎮后飲用別有一番風味。
福鼎新老白茶鑒別
1、外形及香味區別：從外形上區別， 福鼎老白茶整體感官黑褐暗淡， 但依然可從茶葉上辨別些許白毫， 抓一把茶葉聞之， 陳年幽香陣陣， 毫香濃重但不渾濁， 可立時令人醒神。 新茶就是市面上可看到的白牡丹之類， 茶葉外形褐綠針白且白毫滿布， 特別是春茶時節茶葉制成的白牡丹， 葉片底部及頂芽的白毫較其它季節所產的更為豐厚， 制作工藝較精細、較好的白茶香氣中毫香是必不可少的， 并帶有一絲的清甜味。
2、茶水及茶香區別：用90到95度的開水泡制福鼎老白茶和新茶茶葉， 茶水分別倒于瓷器小茶杯中，
3、茶葉的耐泡程度：老白茶是相當耐泡的， 可祛風寒， 在普通泡法下可達二十余泡， 且到后面仍然滋味尚佳， 有條件的可以用來煮， 因為老白茶用煮才能完全顯現出它的精髓。 新茶就依個人習慣去泡了， 不過茶葉都有七泡且滋味尚佳， 就已經算是好白茶了。
福鼎白茶儲存方法
1、罐子儲存法：茶葉放在茶葉罐里保存， 以防壓碎， 茶葉罐的選擇， 以錫罐為上， 鐵罐、紙罐次之， 要求密封性要好。
2、木炭儲藏法：取適量的木炭裝入小布袋內， 放入存放茶葉罐的底部， 然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里， 在密封壇口， 木炭應每個月換一次。
3、冷藏儲藏法：將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好， 將其放在冰箱內儲藏， 溫度最好為5℃。
4、暖水瓶儲藏：將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中， 密封好即可。
5、生石灰儲藏：將生石灰用布袋包裝好，同時茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品，需要注意的是生石灰帶最好每隔2個月換一次。
福鼎白茶飲用禁忌
1、飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
2、白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
3、飲用白茶的用具，并無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果當然更好。
4、白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現象。
密封好即可。5、生石灰儲藏：將生石灰用布袋包裝好，同時茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品，需要注意的是生石灰帶最好每隔2個月換一次。
福鼎白茶飲用禁忌
1、飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
2、白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
3、飲用白茶的用具，并無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果當然更好。
4、白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現象。
