那切辣椒后手很辣怎么辦呢， 也是有著一些解決的方法， 在出現這樣問題的時候， 不要過于擔心， 按照以下的方法進行， 使得可以很好改善這樣問題， 下面就詳細的介紹下。
切辣椒后手很辣怎么辦?
辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。 切辣椒時， 辣椒素沾在皮膚上， 會使微血管擴張， 導致皮膚發紅、發熱， 并加速局部的代謝率。 同時， 還會刺激痛覺神經， 這就是我們平時覺得燒手的原因。 一般認為， 這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。
辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中， 但不溶于冷水。 在工業中， 提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。 因此， 根據這一原理， 在生活中， 可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。 切辣椒后， 可用酒精棉球單方向擦手， 然后用清水洗手， 再擦干， 連擦三遍至癥狀緩解即可。
另外， 還可用少量食醋洗手， 這是因為， 食醋是酸性的， 可以和辣椒堿中和。 如果沒有醫用酒精也沒有食醋， 用熱水洗手也不錯， 因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發， 雖然不如酒精和食醋， 但效果比冷水要好。
最后， 告訴大家一個方法， 在切辣椒時， 可以用手指肚按著辣椒， 而不是用指甲掐住辣椒， 這樣， 手就不容易被燒到了。
在切之前， 手上抹一點油， 或者抹一些潤手霜， 這個方法很有效， 切芋頭時也可以這樣做， 就不會癢了。
切辣椒后手很辣處理方法
1、辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中,但不溶于冷水。 在工業中,提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。 因此,根據這一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。 切辣椒后,可用酒精棉球單方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,連擦3遍至癥狀緩解即可。
2、還可用少量食醋或白醋洗手,這是因為食醋是酸性的,可以和辣椒堿中和。
3、如果沒有醫用酒精也沒有食醋,用熱水洗手也不錯,因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發,雖然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。
4、可以將茶葉放在手中揉一揉,茶葉有去辣的作用。 在涼茶葉水里浸泡2分鐘就可解除燒手感。
5、燃燒后冷卻的煤炭涂在手上反復搓擦幾遍,用清水沖洗干凈后,再用肥皂洗一下,辣味可除。
6、用牙膏清洗手。
7、先用香皂將水洗凈,再將手泡在牛奶中,冰牛奶最好。 因為牛奶或酸奶中的蛋白質能緩和辣椒堿。
8、香皂洗潔凈,再用淘米水泡一會。 先不要洗手,用干面粉先搓,搓一會再洗,效果很好。
10、用橘子皮搓一下手。
11、用鹽水洗手浸泡。
12、將砂糖涂在手上,用清水擦洗,然后再用肥皂洗一次。
