蔓越橘， 又稱蔓越莓、小紅莓、酸果蔓， 是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱， 此亞屬的物種均為常綠灌木， 主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。 花深粉紅色， 總狀花序。 紅色漿果可做水果食用。 蔓越莓是一種天然抗菌保健水果， 是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。
蔓越橘功效
1、預防泌尿道感染。
每天喝約350CC以上蔓越橘果汁或是蔓越莓營養輔助品， 對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
2、預防胃癌。
蔓越橘可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內。 幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。
3、美容養顏。
蔓越橘含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠， 能養顏美容、改善便秘， 幫助排出體內毒素及多余脂肪。
4、預防老年癡呆。
多吃一些蔓越橘， 可以預防老年癡呆癥的發生。
5、降血壓。
美國農業部的研究人員2012年09月20日在華盛頓舉行的一個醫學會議上公布研究報告說， 試驗表明， 健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越橘汁， 可以適度降低血壓。
蔓越橘怎么吃
蔓越橘梨子蛋撻
材料：新鮮蔓越橘1/2杯， 蜂蜜1/4杯， 五香粉1/4茶匙， 肉桂1/8茶匙，
做法：
1.將蔓越莓、蜂蜜、香料和桂皮放入一個平底深鍋里。
2.先煮沸， 減小火慢煨5分鐘。 拌入梨子再煨10分鐘， 或直至剩余汁液煨干。 使之冷卻， 然后湯匙舀出混合物放進菲洛杯中。
3.將加州核桃置于頂端， 然后輕輕研磨橘子皮再置于上端。
蔓越橘價格
蔓越橘價格大概是在130元每公斤左右。
