白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子。 白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等優良品質。 白芝麻及其制品具有豐富的營養性和抗衰老性。 下面我們一起來了解白芝麻。
白芝麻的功效與作用
1、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷、脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;白芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。
2、白芝麻中含有豐富的維生素e， 能防止過氧化脂質對皮膚的危害， 抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚， 可使皮膚白皙潤澤， 并能防止各種皮膚炎癥。
3、白芝麻還具有養血的功效， 可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
白芝麻怎么吃
白芝麻面包
材料：高筋面粉200g， 奶粉3g， 酵母2g， 砂糖8g， 鹽3g， 水130g， 黃油10g， 芝麻適量。
做法：1、將所有材料攪拌至表面光滑有彈性即可。
2、室溫基本發酵50分鐘。
3、分割成50g， 一個滾圓。
4、將面團沾上白芝麻。
5、放入烤盤， 以溫度30℃， 濕度80%發酵50分鐘。
孕婦吃白芝麻有什么好處
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質， 還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻中含有豐富的維生素E， 芝麻還具有養血的功效， 可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。 總之只要對芝麻不過敏， 孕婦適量食用白芝麻是有很多好處的。
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