3月5-7日的「驚蟄」， 如果在這個日子打雷， 表示節氣無誤， 稻谷豐收， 有些地方甚至認為驚蟄日前打雷， 會影響農作物的收成。 在驚蟄過后， 大地萬物復蘇， 是春暖花開之際， 也是好發流行性☆禁☆感冒的節氣， 應該要特別注意日常的生活作息及飲食、運動。 驚蟄吃什么最好， 驚蟄怎么去濕氣。
時令推薦養生食材
1、楊桃：抗癌、幫助高血壓、心血管疾病、壞血病、咽喉疼痛患者。
2、韭菜：促血液循環、體內殺菌、紓解壓力、腸道蠕動。
3、四季豆：豐富營養素、益脾胃。
4、蚵：消除疲勞、增強體力、預防感冒、幫助傷口復原。
5、洋蔥：改善糖尿病、高血壓、血管栓塞等疾病， 還有增強免疫力、穩定情緒等功效。
紅咖哩洋芋四季豆餅
材料：四季豆60公克、馬鈴薯20公克、檸檬葉1片、香菜10公克、紅咖哩醬15公克、橄欖油20c.c.、適量的鹽和白胡椒粉。
做法：
1、馬鈴薯洗凈， 放入滾水中水煮約30分鐘至熟透， 撈出去皮后搗成泥。
2、四季豆洗凈，
3、檸檬葉洗凈切絲， 香菜洗凈切絲。
4、將馬鈴薯泥及檸檬葉一起放入大碗中， 加入鹽和白胡椒粉一起混合均勻， 分成數個約5公分直徑的小球后捏成圓餅狀。
5、熱鍋倒入橄欖油燒熱， 放入作法4以中小火煎至兩面呈金黃色即可。
韭菜涼拌蚵仔
材料：韭菜300公克、蚵仔300公克、蒜末15公克、姜末15公克、魚露15毫升、白醋30毫升、醬油5毫升、辣椒末10公克、適量太白粉、少許香油、鹽。
做法：
1、韭菜洗凈切末， 撒鹽抓出水分后擠干， 加入蒜末、姜末、魚露、白醋、醬油及辣椒末拌勻， 冷藏一夜。
2、蚵仔外表裹一層太白粉， 入滾水燙熟， 起鍋后， 拌入香油、以及作法1調味后的韭菜末即可。
節氣養生律動驚蟄轉氣血暢
驚蟄轉時機：陽歷 3/5或3/6。
驚蟄轉方式：從小指開始， 無名指， 中指……到整個手掌往內側翻轉， 轉到最里面后， 再往外順勢收回， 回到小指后， 再重覆剛剛轉動的動作。
驚蟄濕氣重按耳后☆禁☆穴振精神
在此節氣， 可以多吃富含植物蛋白質的食物， 像是豆腐、豆漿等， 及富含維生素的當季食物.如：豌豆、青花菜、青椒、洋蔥、紫菜等;烹調方式最好清淡為主，
此時的空氣濕氣仍然重， 容易讓人覺得很慵懶， 此時可以搓揉位於耳后凹陷處的翳風穴， 可以促進大腦血液循環， 讓精神變好， 增強膽經作用， 促進淋巴體內排毒， 也有助於晚上睡眠安穩。
