核桃大家都不陌生， 一直以來都有核桃補腦的說法， 按照以形補形的說法， 被人們誤以為核桃可以補腦， 其實核桃補腦的說法并不正確， 但是核桃的營養確實比較豐富， 對于人體存在很大的好處， 核桃在干果中的地位也是比較高的， 但是核桃味道雖好， 也是有前提的， 那就是核桃的品質好， 味道才會好。
下邊就分享3種挑選核桃的方法：
1、看顏色， 的驕傲愛都知道核桃本身顏色應該是淡黃色， 看起來比較干燥， 如果核桃的外殼過白， 很可能是用硫磺熏過的核桃， 對于身體并無益處， 如果核桃外殼發黑， 說明核桃內部已經開始變質， 導致變質的油脂滲透到外部表皮， 所以大家應該選擇表皮顏色正常的核桃。
2、摸一摸， 因為核桃外殼比較堅硬， 內部無法看到， 所以通過摸能夠感覺好壞， 核桃越沉越好， 如果核桃表面能夠搓出一些粉末， 說明核桃的品質不是很好， 存在一些問題。
3、聞一聞， 因為核桃本身會帶有一些木香味， 并不會產生一些刺激性氣味， 如果核桃表皮聞起來有一種刺激性氣味， 說明核桃經過一些處理， 不能購買。
以上三種方法希望能夠幫助大家挑選到更加放心優質的核桃， 雖然說核桃的補腦效果不明確， 但是核桃的營養價值卻是比較明確的， 所以多吃核桃對于人們的身體有很大的益處， 大家有沒有什么挑選核桃的妙招分享呢?
