在家裡適當的位置擺上花花草草， 不但可以美化家居環境， 更可以淨化室內的空氣。 但適合冬季養的花少而貴， 不防自己動手用廉價的蔬菜做成“花”。
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胡蘿蔔：將胡蘿蔔的頭部(1釐米左右)用刀切下， 置於淺瓷盆中， 常澆水， 保持濕潤即可。 一周後， 胡蘿蔔纓長出， 青翠欲滴， 形似雪松。
生薑：取鮮生薑若干塊， 芽頭朝上置於淺盆中， 然後蓋上1釐米厚的細土， 澆透水後放在向陽的窗臺上。 不久鮮薑便萌出嫩芽並逐漸抽出綠葉， 猶如一叢翠竹。
蔥頭：將蔥頭置於瓷盆中，
白蘿蔔：將一個較大的蘿蔔底部挖空， 使之呈水杯狀， 然後塞入一團棉花， 在上面均勻撒一層小麥， 再灑些水， 將其倒掛于向陽的窗前。 一周後， 便能長出綠油油的麥苗， 蘿蔔也向上翹起嫩綠的葉片， 狀如一只花籃。
西芹：將長約7釐米留有根須的西芹用刀割下， 置於等高的礦泉水瓶中， 注水淹過根部。 3-5天后， 西芹新蕊就會簇擁抽出。
大蒜：選擇若干枚大小不一的蒜瓣，
剝去包衣，
用細竹簽等距離串成大套中、中套小的圓圈，
放入盛有水的瓷盆中。
不久，
象牙色的蒜頭便可吐出鮮嫩的綠芽。
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