鐵鍋在使用一兩次之後， 就會很快的生銹， 其實這是正常的現象， 不會生銹的鐵鍋不是好鐵鍋， 裡面可能還會添加一些有害材料。 所以在面對鐵鍋生銹的時候， 各位朋友也不必覺得煩惱， 只要用對了方法， 就可以去除鐵鍋上的鏽跡。 那麼今天我們就一起來瞭解一下如何處理鐵鍋生銹的問題吧。
鐵鍋使用之前的做法
1、先找一塊廢舊砂輪帶水打磨鐵鍋的內表面和鐵鍋的邊緣，
將鑄鍋時候留下的毛刺全部都磨掉，
在磨的過程中也能將一些鐵銹磨掉。
2、然後用淘米水浸泡幾個小時，
因為淘米水具有弱酸性可以幫助除鏽，
再將淘米水燒熱，
可以起到填充鐵鍋毛細孔的作用，
並且再進行一次打磨，
可以更好的去除鐵銹。
3、往鐵鍋裡倒入少許的食用油， 將鐵鍋加熱， 使熱油浸透鍋壁， 這樣做的目的是為了能夠讓熱油滲透到鐵鍋的毛細孔， 起到填充和防銹的作用。
一般情況下，
鐵鍋長時間不用也很容易生銹，
只要是經常使用，
鐵鍋幾乎不會生銹，
新的鐵鍋在用過洗乾淨之後再用油塗抹，
鐵鍋中留有水分就會生銹。
如何預防鐵鍋生銹
1、我們在平時炒菜的時候，
如果是用的大火炒菜，
那麼就很容易在鐵鍋底留下食物的殘渣，
這個時候一定要記得將這些殘渣去吃，
保持鐵鍋內的乾淨平滑，
不要讓殘渣附在鐵鍋內，
這樣就不會容易生銹了。
2、每次使用完鐵鍋之後，
要把鐵鍋清洗乾淨然後將鐵鍋內的水分燒幹，
使鐵鍋保持乾燥，
這樣鐵鍋就不會容易生銹了。
3、在使用完鐵鍋之後，
4、使用鐵鍋炒菜之後，
清洗乾淨將鐵鍋懸掛在窗子等通風處，
在空氣流通下的鐵鍋也不會容易生銹。
5、鐵鍋在使用完去除水分之後，
再用塑膠口袋將鐵鍋包好，
然後口袋密封好，
鐵鍋接觸不到外界的水分和空氣自然就不會生銹了。
6、選用一塊肥豬肉，
等鐵鍋燒熱之後放進去，
等豬肉的由慢慢的熬出來，
再用油把鐵鍋的內壁塗滿，
等豬肉的油都燒幹之後，
再關掉火讓鐵鍋慢慢冷卻一晚上，
之後使用鐵鍋就不會生銹了。
鐵鍋生銹怎麼辦
1、如果家中的鐵鍋有了輕微的鏽跡， 我們可以使用醋來進行清洗。 首先用白醋燒一下，
2、可以用金屬絲球或絲瓜精將鐵鍋上的鐵銹擦洗乾淨。
3、將淘米水倒入鐵鍋中煮開，
然後用抹布反復擦洗鐵鍋，
不需要太久的時間，
關掉火後將鐵鍋慢慢冷卻，
再用清水將鐵鍋清洗乾淨，
擦乾即可。
4、用食用油把鐵鍋全部擦一遍， 最好是通過用油的過程， 這樣會讓油牢牢的吸附在鐵鍋上面， 用淘米水浸泡過的菜刀也不會容易生銹。
結語：鐵鍋作為我們日常用的炊具， 對我們人體的健康十分重要， 鐵鍋中的鐵元素也對人體的健康也很有幫助， 所以雖然鐵鍋容易生銹， 但是還是建議大家多使用鐵鍋炒菜， 只要用對了方法， 鐵鍋就不會生銹了。
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