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釋放操作空間
備餐間對很多人來說， 還是過於奢侈。 所以足夠的“桌面”就顯得格外重要， 起碼能容納一個切菜板、兩盤煮好的菜和一些待用材料的空間。 否則， 就會給人轉不過來的感覺。
設計基本功課
“黃金三角”， 就是說你的爐灶、水池和冰櫃要成三角形。 三角形裡的空間就是你站立的位置。 那樣， 你就不需要來回地跑， 只要一轉身就能拿到需要處理的材料。
藏起該藏的物品
廚房不光要有足夠的收藏空間，
要從門後解放
收藏空間主要有兩種， 壁櫥式和抽屜式。 壁櫥式就是打開一道門， 門後是收藏空間。 抽屜式其實是把收藏空間從門後解放出來， 不勞你低頭彎身， 需要的物件就直接出現在你面前。
空間不必太清晰
抽屜裡面的間隔有很多種。 瓶有瓶的位置， 碗有碗的位置， 這當然可愛整齊， 不過要記得我們的需要和用具是經常更新的， 空間的特定性越高， 將來能繼續使用的機會就會越低。
不銹鋼廚藝高手
不銹鋼材的廚房是幾年前開始從國外流行的。 從廚房工作臺面到水池， 一氣呵成， 絕沒有漏水藏汙等問題，
薄墊子以柔克剛
石材因為比較硬， 嬌巧瘦薄的水晶杯子很容易一碰就破碎了。 晚宴的時候， 可以先在工作臺面上放一塊薄墊子， 即便在忙亂中， 也不會意外把杯子磕壞。
壓上材料經濟耐用
各種人造材料的工作臺面也很普遍。 好處是價錢合理， 但是挑選時要留心它們的防水和防熱功能。 還要看製作， 是壓上去的， 還是貼上去的？壓上去的比較經久耐用， 貼上去的容易出現松脫的現象。
人造材料誰更實用
壁櫥門和板的材料一般就是人造材料、木頭、玻璃。 木頭防水能力比較差， 玻璃的承重能力有限， 抗熱能力也不夠理想， 最好別大量使用。 還是人造面料比較實用。
越平整越乾淨
門上、壁櫥的板上，
斯米克瓷磚杯第二屆設計師大賽，
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