燃氣灶的分類及特點

燃氣灶按結構分臺式、嵌入式、落地式燃氣灶(帶烤箱、消毒櫃等)， 相比之下， 落地式燃氣灶銷量較小；按爐頭個數分單眼灶、雙眼灶、多眼灶等。 燃氣灶的面板有玻璃、不銹鋼、不沾油材料等。

嵌入式燃氣灶因其簡潔、明快、高檔、易清潔， 越來越受消費者歡迎。 按其解決燃燒所需的二次空氣方式， 嵌入式燃氣灶可分為“下進風”、“上進風”、“後進風”三種。

①下進風型

這種燃氣灶是依據國外灶具而來， 為符合國人猛火爆炒的烹調習慣而增大了熱負荷及燃燒器， 國外這種產品是要求櫥櫃開孔，

或依靠較大的櫥櫃縫隙來補充燃燒所需的二次空氣， 同時用於洩漏燃氣(點火時不可避免)的排出， 且小熱負荷設計。 而國內用戶很少知道將櫥櫃開孔， 因而造成燃燒不充分， 黃焰、一氧化碳濃度高(很難滿足國家標準)， 且一旦燃氣洩漏量較大， 可能造成點火爆燃， 導致玻璃面板爆裂。

②上進風型

這種燃氣灶是為改進第一種燃氣灶的缺點， 將爐頭抬高超過檯面， 希望從爐頭與承液盤的縫隙進入空氣。 但燃燒時該部位已形成了高溫區， 冷空氣受熱膨脹上升， 一般設計不合理的燃氣灶冷空氣不能由此進入爐頭， 二次空氣仍然得不到有效補充， 也不易解決黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題， 這種結構設計熱效率較低，

且高高的爐頭使燃氣灶的美觀大打折扣， 但能降低玻璃面板爆裂率。

③後進風型

這種燃氣灶在面板相對低溫區安了一個進風器， 當燃燒使殼體內空氣減少形成負壓時， 冷空氣會順著進風器的入口被吸入殼體， 不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣， 解決了黃焰問題， 一氧化碳濃度也大大降低， 而且洩漏的燃氣也可以從這個進氣口排出去， 即使燃氣洩漏出現點火爆燃， 氣流也可以從進風器儘快地排放出去， 迅速降低內壓， 避免了玻璃面板爆裂。 同時， 冷空氣通過進風器進入爐體也降低了檯面玻璃的溫度。

目前嵌入式玻璃面板燃氣灶大多為前兩種形式， 如果產品品質不過關或安裝不當，

較易出現燃燒不充分， CO超標， 黃焰， 殼體及面板溫度高， 火力不猛， 玻璃爆炸等現象。 因而消費者一定要在信譽較好的大商場或建材城選購名牌產品。

燃氣灶的使用涉及家家戶戶， 使用頻率較高， 對它的安全性能也要求特別高， 灶具的品質是否合格， 將直接影響到消費者的生命和財產安全。 按照國家標準， 燃氣灶具必須達到兩大要求：1、在燃火狀態下， 煙氣中的一氧化碳釋放濃度應小於0.05%；2、燃氣灶具必須安裝熄火保護裝置， 一旦熄火， 灶具能在20-30秒內自動切斷氣源。

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