說到蛋糕， 相信不管是大人還是小孩都特別愛吃， 但是對比於外面購買的蛋糕大家都會有點顧慮， 擔心在加工過程中會添加一些人工色素、添加劑和防腐劑之類對身體不利的物質， 所以有些朋友就想到了自己做蛋糕， 有人問了， 自己做蛋糕， 沒有烤箱怎麼做呢?今天小編就帶著大家來學學， 微波爐蛋糕的做法， 不但時間快捷， 而且吃起來安全放心。
微波爐蛋糕的做法：
準備材料：
雞蛋， 麵粉， 發酵粉， 牛奶， 糖， 鹽， 食油。
微波爐蛋糕步驟：
1、先準備三個容器都必須是幹的， 裡面不能有水， 一個用來裝蛋黃， 一個用來裝蛋清， 還有一個裝麵粉。
2、先是打3個雞蛋， 用湯匙把蛋黃和蛋清分離， 分裝兩個容器。
3、打蛋清前先放點鹽， 這樣有利於蛋清打發， 建議最好用打蛋器往同一個方向打蛋清， 這樣打出來的蛋清均勻且還不費勁。 差不多打了半個小時直至將蛋清打成奶油狀。
4、蛋清打好了， 接下來就打蛋黃了， 打蛋黃前也要先放些糖， 喜歡甜的可以多5、這個時候蛋黃也打好了， 可以往蛋黃中加麵粉了和發酵粉， 一般發酵粉和麵粉的比例大概是 1：20， 加的時候分幾次加完， 否則不容易攔均勻， 每加一次麵粉的時候最好加一湯匙的牛奶然後用勺子攪拌均勻，
5、 蛋黃和麵粉和好後， 把之前攪拌好的蛋清倒一半進來攪拌， 直到蛋清和麵糊都能均勻的融合在一起
6、將微波爐容器擦乾， 容器內壁上抹上食油， 為的是不讓蛋糕沾在容器上。
7、喜歡吃幹果仁的朋友還可以在麵糊表面撒一些杏仁、葡萄乾或者溶化的巧克力。
8、接著就可以把麵糊放進微波爐用中高火蒸了三分鐘了， 時間到了， 一份美味的蛋糕 就出爐啦。
做微波爐蛋糕要注意什麼：
1、檢查打蛋工具和盆子一定要保證乾爽、無水， 否則會增加打發的難度。
2、千萬不要使用普通塑膠容器放進微波爐， 否則會引起塑膠變形， 還有塑膠會放出有毒物質， 危害人體健康， 一定要使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。
文章小結 ：以上就是為大家介紹的微波爐蛋糕的做法和步驟和 做微波爐蛋糕
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