電燉鍋在每個家庭都有電器， 它的存在也解決了人們煮飯的問題。 作為人們煮湯的主要選擇， 電燉鍋的誕生讓人們可以喝到更美味的湯。 市面上電燉鍋材質有很多， 白瓷便是其中一種， 這類型的電燉鍋好不， 之前傳有毒是不是真的呢?詳細的， 看下文介紹。
白瓷電燉鍋好嗎
燉鍋就是一種電鍋， 但功耗比電飯煲等電鍋要小很多， 功率一般在300W以下。 最小的不到80W， 容量有大有小， 電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯， 可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡， 香味特濃。 對於這種家用電器， 它的構成有哪些呢?
紫砂作為陶器的一種， 是一種安全的無機材料。 用紫砂材料製成的內膽,含有豐富的天然鐵制和鋅、鈣等多種微量元素， 有益於人體的身體健康， ,烹煮出來的食物口感極佳， 經久耐用， 保溫性良好。 所以成為人們電燉鍋是首要選擇。
白瓷內膽是目前市場中使用較為廣泛的一種內膽材料,因為鋁製品導熱均勻,容易成型,造型美觀,還可以與其他金屬或合金進行多種複合,是目前市場上中檔鍋具的主力材料。
有關專家表示， 不管廠家宣傳的是什麼晶什麼晶塗層的內膽， 都是可以放心使用的， 本質上都是類似的。 該物質在300度以上才會釋放一定的有毒氣體， 但是你使用的時候根本達不到那麼高的溫度， 不會有任何問題的， 請放心!
電燉鍋紫砂好還是白瓷好
1、營養物質比較
紫砂鍋中， 含有的氧化鐵可以達到8%， 矽、錳等元素的含量也相當高， 它也含有鈣、鎂、鈉、鉀等人體所需要的金屬元素。 因此， 用紫砂鍋燉湯， 對我們人體是非常有益的， 是我們吸收人體所需元素的方法之一。 而且煮出來的食物較香， 營養不易流失。
2、耐熱性能比較
紫砂鍋和白瓷相比， 它更加耐熱， 而且受熱均勻， 煲湯沒那麼油膩。 因此紫砂比較適合做炊具， 而白瓷外觀更漂亮，
3、安全性問題
白瓷實際上也是由陶土燒制而成的,但在表面有釉塗層,經高溫加熱後,會釋放有害于健康的物質。 而紫砂鍋是不含任何化學塗層,且富含多種礦物微量元素,無論煲湯、做飯都很香。 但因為優質紫砂比較昂貴， 所以有些黑心廠商會用染料染過的泥土作為內膽原料， 這樣的話紫砂鍋的品質就不容易把握。 若是買到劣質紫砂鍋， 那傷害是不容小覷的。
4、溫馨小建議
紫砂和白瓷到底哪種更適合自己?——看個人主要燉哪種湯比較多， 紫砂的易吸味， 白瓷的易清洗。
通過上文可以得知， 無論是紫砂電燉鍋還是白瓷電燉鍋， 它們都是市面上應用比較寬泛的兩種產品， 而且它們本身的功能價值也比較不錯， 但是一般來說， 可能紫砂電燉鍋更加適合噴出一些中藥食材， 而白瓷電燉鍋因為材質方面的限制比較適合用來製作一些養生湯， 大家可以參考這方面的需求， 結合實際的情況進行瞭解和購置， 除此之外， 還應該從品牌和尺寸規格方面入手， 才能夠達到令人滿意的使用效果。
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