從疾病來看， 大多數日常疾病和不適都是由不健康的飲食引起的。 當人們空腹時， 為了減少饑餓， 他們會吃一些亂七八糟的東西， 這對胃腸道非常不利。 空腹吃食物會對人體造成很大的傷害。
1、柿子、番茄：含有較多的果膠、單寧酸， 上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊， 易形成胃結石。 空腹吃柿子， 大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊， 形成“柿石”。 容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍， 甚至胃穿孔等。 柿子在飯後吃就不易形成“柿石”。
2、香蕉：香蕉中有較多的鎂元素， 鎂是影響心臟功能的敏感元素， 對心血管產生抑制作用。 空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡， 對心血管產生抑制作用， 不利於身體健康。
3、山楂、橘子：含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等， 空腹食用， 會使胃酸猛增， 對胃黏膜造成不良刺激，
4、糖：糖是一種極易消化吸收的食品， 空腹吃糖太多會使血液中的血糖突然增高， 人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值， 使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。 而且糖屬酸性食品， 空腹吃糖還會破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡， 對健康不利。 空腹時不宜吃糖。
5、白薯：白薯中含有單寧和膠質， 如果空腹吃， 會刺激胃壁分泌更多胃酸， 引起燒心等不適感。
6、大蒜：大蒜含有辛辣的蒜素， 空腹吃蒜， 會對胃黏膜、腸壁造成刺激， 引起胃痙攣， 影響胃腸消化功能。
7、黑棗：黑棗含有大量果膠和鞣酸， 這些成分與胃酸結合， 同樣會在胃內結成硬塊。
8、維生素：維生素雖然不是食物， 不過， 如果在空腹時吃， 會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。 如維生素A等脂溶性維生素， 溶於脂肪中才能被胃腸黏膜吸收， 應宜飯後吃用， 才能夠較完全地被人體吸收。
9、鳳梨：富含強酵素的鳳梨，
