現在的人們追求的是最精緻的生活, 因此電烤箱就成為了滿足她們精緻生活的好幫手, 有傳聞說電烤箱有危害是真的嗎?我們又該如何來選購電烤箱呢?
電烤箱的危害
1. 電烤箱在使用過程中會產生一定的輻射, 而這些輻射會對人體健康造成一定影響;此外, 當電烤箱在使用時, 如果人類長時間注視電烤箱, 如果人長時間注視電烤箱, 眼睛將會受到傷害, 嚴重者還會導致白內障這一疾病的出現。
2. 油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。 這主要是由於油條中殘存的油遇高溫後會飛濺, 導致明火的出現。 如此不僅會對電烤箱造成損害, 同時還會對使用者的生命安全造成不利影響。 另外, 普通的塑膠容器也是不可以放在電烤箱裡加熱, 因為微波爐中溫度比較高, 容易使得容器變形, 塑膠分解出有害健康的化學物質。
3. 電烤箱烤制食物的危害,
如何選購電烤箱
電烤箱的容量:一般是從9升到34升不等,
箱體高度:從市場接受程度來看, 產品高度越高的烤箱越容易受烘焙愛好者的青睞, 事實也確實如此, 內膽方方正正的烤箱銷售要好於扁平的烤箱, 原因在於箱體高度越高的烤箱, 箱體內溫度均勻程度要優於扁平的電烤箱, 而且方正的烤箱容易烘焙大體積的食物,
根據使用頻率確定類型:目前市場上的電烤箱, 通常分為三控自動型、控溫定時型和普通簡易型。 對於一般家庭來說, 推薦選用控溫定時型, 由於此類型的功能較齊全, 性價比較高。 烤箱的關鍵在溫度, 而溫度又分為溫度均勻和準確, 溫度均勻程度同烤箱結構息息相關;溫度準確同溫控器相關, 溫度準確程度可以通過溫控器來調節, 但溫度如果不均勻, 就無法進行調節。 所以, 在選購時烤箱結構更重要。
從內到外, 細節決定品質:首先要, 可拆卸, 易清洗。 烤箱的清理是件麻煩事,
注意事項:
目前市面上烤箱有3層、4層和5層層架的烤箱,經常做烘焙的人會知道,如果需上火稍低,如上火180度,下火200度,那麼只需要將烤盤向下調一格就可以了,而如果需要下火稍低,只需要在食物下方再增加一個烤盤隔溫即可。因此,在選擇烤箱層架時儘量選擇層架在4層以上的烤箱,能選擇 5層的儘量選擇5層層架的烤箱。
一般來說,新手的話25-36L的烤箱就足夠,高手的話儘量選擇大一點的烤箱,如42L或62L 的,大烤箱一次可做的東西更多,而且容積越大的烤箱相對溫度越均勻,做出來的食物口感更好。還有,在選購時要記得索取烤箱實際容量尺寸資料,防止商家虛報容積,做到明明白白消費。
希望以上對電烤箱的危害及選購方法的分享可以幫助到您。
注意事項:
目前市面上烤箱有3層、4層和5層層架的烤箱,經常做烘焙的人會知道,如果需上火稍低,如上火180度,下火200度,那麼只需要將烤盤向下調一格就可以了,而如果需要下火稍低,只需要在食物下方再增加一個烤盤隔溫即可。因此,在選擇烤箱層架時儘量選擇層架在4層以上的烤箱,能選擇 5層的儘量選擇5層層架的烤箱。
一般來說,新手的話25-36L的烤箱就足夠,高手的話儘量選擇大一點的烤箱,如42L或62L 的,大烤箱一次可做的東西更多,而且容積越大的烤箱相對溫度越均勻,做出來的食物口感更好。還有,在選購時要記得索取烤箱實際容量尺寸資料,防止商家虛報容積,做到明明白白消費。
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