現代廚房廚具追求烹飪的便捷、實用, 不粘鍋主張炒菜不粘鍋, 十分實用。 那麼陶瓷不粘鍋好嗎, 來看看陶瓷不粘鍋的優缺點有哪些。
1、陶瓷不粘鍋優點
具有能耐高溫、使用壽命更長、不沾效果更佳的特點。 而且陶瓷性能穩定, 經過上千年的使用檢驗, 已充分證明其安全性。
通過納米技術, 表面更加緊致無孔隙, 達到不粘的效果。 與目前的不粘材料相比, 陶瓷工藝的產品在不粘性能上與前者相當, 材料成本也大抵相當, 但是健康程度就高多了, 最重要的是它是無塗層的, 沒有特富龍這些有害的化學材料, 不會釋放毒素。
2、陶瓷不粘鍋缺點
不能製作酸性食物, 不耐刮, 因為陶瓷本身是比較易碎的, 所以磕磕碰碰就很容易有刮痕。
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