既能瘦身， 又能讓你白成的一道光的蔬菜到底是啥？小夥伴們一定很好奇， 這麼牛批的蔬菜就是芹菜啦！芹菜吃對用對了， 不僅能美容養顏， 還能百病打擾。
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我們先來瞭解一下如何選芹菜， 選芹菜的方法就是“兩看一掐”。 “兩看”指的是看外表、看菜葉， 在挑選芹菜的時候， 要注意不選芹菜梗太長的， 擁有短而粗壯的菜梗的芹菜功效相比於其他的芹菜更好！
新鮮的芹菜葉看起來是平直的， 而放久了的芹菜葉子尖端會翹起來， 還會發黃哦！此外芹菜葉子濃綠的也不建議購買噢， 不是因為它的功效差， 而是因為它吃起來的口感老。
“一掐”指的是在挑選過程中輕輕掐一下芹菜梗， 容易斷的就是嫩芹菜， 不容易掐斷的就是老芹菜。 這主要是口感問題， 畢竟美味與健康要兼得嘛！
接著我們瞭解一下芹菜的功效， 有些小仙女一年四季都在做美白保濕的功課，
長期有應酬需要喝酒的下夥伴們， 可以在喝酒後將芹菜榨汁喝下去， 對醉酒後頭暈、腦脹有一定的效果， 將芹菜根煎水還能治療神經過敏的失眠。 你就說芹菜是不是個“寶”？
