廚房是我們一日三餐烹飪美食的地方, 所以會產生油煙, 而且廚房用具特別多, 因此廚房的設計要非常合理, 要講究安全、衛生以及實用性。 那麼, 廚房設計規範有哪些呢?接下來就由小編為大家介紹廚房設計規範以供參考。
廚房設計規範有哪些
1. 合理的廚房設計技巧應滿足最基本的炊事家務活動需求, 也就是說廚房的空間面積要足夠大。 因為廚房需要進行餐具、食品的洗滌, 還要準備烹飪的食物及食物的配切, 餐具的擱置, 熟食的周轉等, 所以最小的廚房一定要滿足這些需求才是合理的廚房規劃。
2. 廚房設計規範要滿足最低儲物空間, 因為廚房是製作美食的地方, 所以廚房一定要儲備一些生活必需品, 如:柴、油、鹽、醬、醋等。 而且廚房還要存放一些烹飪用具, 這都是要占空間的, 因此合理的廚房設計一定要滿足最低的儲物空間。
3. 廚房設計規範要滿足廚房傢俱、設備的安裝空間。
4. 廚房設計規範要符合省力工作三角區, 其三角區包括冰箱、爐灶和水池, 這三個功能區是廚房使用頻率最多的, 所以它們之間要相互配合, 安置的位置要省時、省力, 廚房交通要道儘量避開工作三角區, 這樣廚房作業就不會受干擾。
5. 廚房設計規範要保證通風與排煙, 因為在製作美食時會產生油煙, 若沒有很好的通風口以及排煙器, 那就會污染居室、廚房的環境, 也會影響人體健康, 所以合理的廚房設計要有很好的出風口, 還要安裝吸油煙機。
6. 廚房設計規範要保證採光與照明, 只有在照明度充足和採光充足的情況下製作美食, 才會有更好的心情, 製作的美食味道才會更佳。
7. 廚房設計規範要注意防水, 在廚房要經常洗滌食物以及餐具, 所以其用水量會較大, 因此防水處理就顯得至關重要。
8. 廚房設計規範要有合理的管線佈置和熱水供應, 因為廚房會放置一些家電, 所以要多預留插座, 避免不必要的麻煩, 有熱水供應使用水更加方便。
文章總結:以上內容就是小編為大家介紹的合理的廚房設計規範, 大家在裝修設計廚房時可參考借鑒以上廚房設計技巧, 這樣的廚房才是最實用、最安全、最衛生的。
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