高麗菜的名稱有很多， 例如捲心菜、包菜以及圓白菜等等， 不同地方有不同稱呼， 這也正好可以說明它有多受歡迎。 高麗菜非常耐寒， 而且可以儲存很久， 味美鮮甜， 至於高麗菜做法大全有哪些?高麗菜怎麼做更好吃?下面就跟小編一起來簡單的瞭解一下吧。
高麗菜做法大全
1、韓式高麗菜辣炒春雞
食材用料：雞肉、高麗菜、地瓜、大蔥、洋蔥、大蒜、切達起司、莫劄瑞拉起司、韓國辣椒醬、醬油、米酒、砂糖、蒜泥、咖哩粉、辣椒粉、韓國香油、胡椒粉、白芝麻。
做法：
第一步， 將所有食材準備好， 雞肉、高麗菜以及各種配料洗好瀝幹， 然後切成合適大小備用。
第二步， 將切好的雞肉用鹽、味精、醬油、韓國辣椒醬、韓國香油和料酒先醃制10分鐘， 醬油可以根據個人喜好放， 如果不喜歡也可以不放。
第三步， 現在鍋裡倒入適量油， 然後將大蔥、洋蔥以及大蒜放到鍋裡爆香， 然後將雞肉喝醬汁一起倒入鍋中爆炒五分鐘左右。
第四步， 等雞肉快熟的時候加入高麗菜和地瓜翻炒一下， 等高麗菜和地瓜熟了以後放入起司， 等起司跟湯汁融為一起以後就可以出鍋了。
2、咖哩燉高麗菜卷
食材用料：豬肉、高麗菜、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、咖哩粉、豆蔲粉、鹽、清水。
做法
第一步， 清洗所有食材， 將馬鈴薯和紅蘿蔔切塊， 豬肉切絲， 高麗菜用手撕成小片備用。
第二步， 將高麗菜用水先過一遍， 然後把水分擠幹， 放到鍋裡煎一下。
第三步， 在鍋裡放油， 等油鍋熱了以後， 放入洋蔥爆香一下， 然後加入切好的紅蘿蔔和馬鈴薯再炒一會。
第四步， 等紅蘿蔔和馬鈴薯變色以後， 加入咖哩粉、豆蔲粉、鹽、味精和清水燜煮一段時間。
第五步， 等紅蘿蔔和馬鈴薯爛了以後， 再加入高麗菜攪拌均勻， 等水分收到半幹就可以出鍋了。
3、高麗菜盒
食材用料：中筋麵粉、沸水、冷水、高麗菜、香菇、火腿、幹木耳、胡椒粉、香油、鹽、味精。
做法
第一步， 將高麗菜、香菇、幹木耳以及火腿洗乾淨切末， 高麗菜要加入食鹽捏一下， 把多餘的水分擠出來備用。
第二步， 在鍋裡放油， 等油熱以後放入香菇爆香一下， 然後再加入火腿、香菇、木耳以及高麗菜攪拌均勻， 等菜熟了， 加入鹽、味精和香油調味就可以出鍋備用了。
第三步， 選擇一個大的容器， 然後放入麵粉和沸水攪拌一下， 然後再加入冷水，
第四步， 將揉搓好的麵團切成小哥， 然後用擀麵杖擀成圓形， 待餡料冷了之後再包起來。
第五步， 選擇一個平底， 最好是不粘鍋， 開小火， 放入少許油， 等油熱以後， 放入做好的高麗菜盒， 一定要掌握好火候， 不要燒焦了， 煎到兩面金黃就可以出鍋啦。
高麗菜是我們常吃的食物，好吃又實惠，但是平時我們不是用於清炒，就是幹鍋，沒有什麼新意。以上關於高麗菜的做法就介紹到這裡了，希望對您有所幫助。
高麗菜是我們常吃的食物，好吃又實惠，但是平時我們不是用於清炒，就是幹鍋，沒有什麼新意。以上關於高麗菜的做法就介紹到這裡了，希望對您有所幫助。
