微波爐烤雞翅的做法 怎樣用微波爐烤雞翅

微波爐烤雞翅的做法非常簡單， 烤制出來的雞翅也十分美味， 完全不遜色於大廚的烹飪手筆， 美樂樂的編者將和各位朋友分享一下怎樣用微波爐烤雞翅這個話題， 使用而簡單的操作步驟， 一定可以讓你樂享美味。

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微波爐烤雞翅的做法：食材

【主材】清洗乾淨的雞翅若干、蔬菜葉子適量

【配料】孜然1湯匙、花椒1湯匙、辣椒1個、鹽1茶匙、糖1茶匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、薑兩片、蔥段、山黃皮3個、香葉2片、五香粉1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙

微波爐烤雞翅的做法：步驟

Step1.先把醃料配置好：將以上全部配料， 充分混合均勻， 靜置待用；

Step2.在雞翅上劃2刀， 或者用叉子戳些窟窿， 以方便入味， 將處理過的雞翅倒入醃料中， 拌勻， 醃1-2小時， 期間勤翻動， 也可以給雞翅按摩入味；

Step3.盤底鋪一些蔬菜碎葉，

把雞翅去醃料後， 碼在蔬菜上；

Step4.將盤子放在微波爐託盤中央， 盤子不宜太大， 否則轉動的時候就容易碰著微波爐壁；

Step5.先用高火打3分鐘， 再用火力值為80的火力繼續打10分鐘；

Step6.準備1湯匙蜂蜜， 加少許水， 把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁；

Step7.用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅的一面上， 均勻的噴一些花椒粉、辣椒粉、孜然粉和芝麻， 然後， 放回到微波爐裡使用高火打4分鐘；

Step8.將盤子取出， 把雞翅翻面， 重複Step7， 出爐即可， 香噴噴的微波爐烤雞翅就做成了。

微波爐烤雞翅小貼士

1. 怎樣用微波爐烤雞翅？刷蜂蜜汁能讓雞翅有更好的色澤與口感， 如果想吃得跟BBQ一樣的話， 可以刷海鮮汁， 甜麵醬等等， 隨意搭配！

2. 怎樣用微波爐烤雞翅？理論上， 雞翅應該用保鮮膜封好，

冰箱冷藏醃6-24小時， 這樣滋味入到骨頭裡了， 但一般醃1-2小時就已經很入味了。

3. 怎樣用微波爐烤雞翅？在醃制雞翅時， 常規料應該是不可缺少的， 想用雞翅的口味與香味更勝一籌， 可以適當的添加補充醃料；使用粉狀香料容易入味， 而用原粒的香料更易於清理， 香味也更好；一定要使用少許白糖， 能提升雞翅的鮮味；在不少燒烤的醃制中都會使用洋蔥丁， 大概是要借用洋蔥的甜與辛香味吧。

4. 怎樣用微波爐烤雞翅？在烤雞翅時， 盤底鋪些蔬菜， 尤其以洋蔥為佳， 配菜可以吸油， 還能增香， 雖然烤得比較幹， 但配菜也別有風味。

5. 怎樣用微波爐烤雞翅？烤雞翅時， 每面各烤2次， 第一次應該是毛少皮質較光的裡側沖上， 最後一次則是雞翅外側向上，

這樣能有最好的賣相；雞翅之間應該保持適當距離， 否則烤的時間越長， 雞翅可能會粘在一起， 不好翻動；微波烤翅時應該先用高火2-3分將微波的溫度提升， 接著使用80的火力將雞翅烤熟而又不至於表皮太幹， 最後使用高火能讓皮質酥脆， 排出多餘的油脂， 達到外酥裡嫩的烤制效果。

6. 怎樣用微波爐烤雞翅？使用微波爐烤雞翅後， 要用軟布將微波爐內部清潔乾淨。