蘆薈屬(學名：Aloe)通稱為蘆薈， 原產於地中海、非洲， 為獨尾草科多年生草本植物， 據考證的野生蘆薈品種300多種， 主要分佈於非洲等地。 這種植物頗受大眾喜愛， 主要因其易於栽種， 為花葉兼備的觀賞植物。 可食用的品種只有六種， 而當中具有藥用價值的蘆薈品種主要有：洋蘆薈 (又名巴貝多蘆薈或翠葉蘆薈 Aloe Barbadensis/Aloe Vera)， 庫拉索蘆薈(分佈於非洲北部、西印度群島)， 好望角蘆薈(分佈於非洲南部)， 元江蘆薈等。 可以當護膚品。 蘆薈膠對蚊叮有一定的止癢作用。 蘆薈是熱帶沙漠植物， 是藥用、保健佳品， 常吃蘆薈好處很多。
1、解毒消炎蘆薈含酚類、蘆薈素、蘆薈酊、有機酸等成分， 對細菌、真菌、病毒都有一定殺滅作用， 對呼吸道、消化道炎症有良好的治療效果， 上呼吸道感染、肺炎、腸炎、痢疾等病也可以考慮用蘆薈治療。
2、健胃通便蘆薈有增強胃腸功能， 增加食欲作用。 食欲不振、消化不良者可以吃蘆薈，
3、扶正祛邪。 增強免疫蘆薈中的粘多糖類物質，
4、美容護膚蘆薈中含的多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用;蘆薈中含的膠質能使皮膚、肌肉細胞收縮， 能保護水分， 恢復彈性， 消除皺紋。 蘆薈對面部痤瘡、粉刺有良好的治療作用， 不論內服、外用都有效果。
吃蘆薈有講究
時下流行吃蘆薈， 不但餐廳有蘆薈菜肴供應， 很多愛美的女性還將蘆薈種植在自家陽臺上， 以供自己隨時取用。 對此， 營養學家表示：蘆薈雖好， 食用也要講究方法和適度。
蘆薈含有多種碳水化合物以及氨基酸、維生素、礦物質等成分， 營養價值比價高， 人體食用後不但能補充微量元素， 還能起到清熱消火、排毒養顏的作用。 食用蘆薈的方法有很多， 比如將蘆薈做成沙拉， 或者將蘆薈與肉類一起烹飪， 另外還可以將蘆薈作為原料入湯。
但是， 蘆薈並不是吃得越多就越有利於健康，其間有一個適度的問題。蘆薈性寒，吃多了會造成上吐下瀉，一般的標準限量是每人每天不宜超過15克，孕婦、老人和兒童食用蘆薈時更要謹慎。
還有，並不是所有的蘆薈都適合食用的。如果你自己購買蘆薈回家種植後食用的話，一定要向供應商說明，他們會介紹給你可以食用的蘆薈。
吃蘆薈 要去皮 勿過量
針對蘆薈大餐、蘆薈汁等強調以蘆薈為主的健康飲食，由於蘆薈皮中含有易造成腹瀉的大黃素，勿長期食用蘆薈，就算吃也一定要去皮。
以往蘆薈被認為有養顏美容的功能，其實是一種外用的藥草，並不是一種吃的食品，近年因為蘆薈被認為有消炎殺菌的功效，坊間乃主張將蘆薈列為具整形外用效果的健康食品，所謂的蘆薈大餐、蘆薈汁大受消費者歡迎。
由於蘆薈皮中所含的大黃素食用後會引發腹瀉，有人將之視為減肥聖品，要注意的是，根據一份醫界所做的動物研究發現，小老鼠長期服用大量的蘆薈，尤其是蘆薈皮中的大黃素，會引發胃癌，因此，建議食用蘆薈最好去皮。
有關食用蘆薈，目前國內並沒有嚴格的人體實驗研究報告，建議勿長期服用蘆薈，服用時絕不可過量，同時，幼童和孕婦應禁絕服用蘆薈，以避免引發不良後果。
蘆薈並不是吃得越多就越有利於健康，其間有一個適度的問題。蘆薈性寒，吃多了會造成上吐下瀉，一般的標準限量是每人每天不宜超過15克，孕婦、老人和兒童食用蘆薈時更要謹慎。還有，並不是所有的蘆薈都適合食用的。如果你自己購買蘆薈回家種植後食用的話，一定要向供應商說明，他們會介紹給你可以食用的蘆薈。
吃蘆薈 要去皮 勿過量
針對蘆薈大餐、蘆薈汁等強調以蘆薈為主的健康飲食，由於蘆薈皮中含有易造成腹瀉的大黃素，勿長期食用蘆薈，就算吃也一定要去皮。
以往蘆薈被認為有養顏美容的功能，其實是一種外用的藥草，並不是一種吃的食品，近年因為蘆薈被認為有消炎殺菌的功效，坊間乃主張將蘆薈列為具整形外用效果的健康食品，所謂的蘆薈大餐、蘆薈汁大受消費者歡迎。
由於蘆薈皮中所含的大黃素食用後會引發腹瀉，有人將之視為減肥聖品，要注意的是，根據一份醫界所做的動物研究發現，小老鼠長期服用大量的蘆薈，尤其是蘆薈皮中的大黃素，會引發胃癌，因此，建議食用蘆薈最好去皮。
有關食用蘆薈，目前國內並沒有嚴格的人體實驗研究報告，建議勿長期服用蘆薈，服用時絕不可過量，同時，幼童和孕婦應禁絕服用蘆薈，以避免引發不良後果。
