微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具， 它利用電磁波原理來進行加熱， 不但能夠快速加熱， 而且能夠很大程度上地保存營養素， 目前被廣泛使用於大多數食材的加熱。 但微波爐在使用過程中， 不可避免的會有一些危險產生。 那麼， 接下來小編為大家介紹微波爐的功能及微波爐的用途。
微波爐的功能
1、做菜
微波爐可以做成很多美味的可口的菜， 清蒸魚、紅燒肉、茄汁肉片、雞翅等等， 微波爐可以做出很多菜， 而且簡單省時。 大致方法是將作料以及油鹽和菜一起配好， 放入微波爐中用高火煮上相應的時間即可！
2、煮粥
要說做菜， 有一小部分人還是會用微波爐做的的， 蒸個魚什麼的， 可是你用過微波爐煮粥嗎？白米粥、南瓜、皮蛋瘦肉粥等等， 想煮啥粥煮啥粥！將米和水以一定的比例倒入碗中， 再加上要煮的輔料。 在微波爐中高火加熱15-20分鐘，
3、蒸米飯
蒸米飯和煮粥一樣， 只是放的水稍少， 用高溫加熱20-30分鐘。
4、做蛋糕
微波爐居然可以做蛋糕你想過嗎？哈哈， 吃著微波爐做的蛋糕應該很美味。 因為做蛋糕的步驟比較多， 這裡就不一一介紹了， 有興趣的可以自己上網查詢一下！
5、做披薩
注意做披薩時微波器皿一定要蓋上蓋子並打開排氣孔， 否則出來的餅的邊緣會硬硬的咬不動， 餡料也容易糊。 加熱時也不要用高火， 中高火即可。
6、做爆米花
爆米花很簡單， 只要將玉米粒均勻的沾上黃油和糖粉， 並使玉米粒平鋪在碗底， 碗上加蓋， 入微波爐高火2-3分鐘就可以了。
7、做小甜點
微波爐可以做蛋撻、麵包、小燒餅、南瓜餅等等， 小孩吃的小甜點基本都可以用微波爐來完成哦，
微波爐選購技巧
1、產品外觀品質的選擇：包括造型、色彩、表面品質和零件的配合。 要看造型是否美觀大方， 產品表面應無機械碰傷和擦傷；面板要求平整， 部件配合嚴密， 色澤均勻， 光澤好。
2、安全性的選擇：微波爐要能承受頻繁的使用和高溫而不變形，
3、品牌價格的選擇：微波爐是技術要求比較高的產品， 消費者最好到大商場選擇知名品牌產品。
微波爐的用途
1、微波爐給我們生活帶來了很多方便， 很多時候剩菜剩飯直接放在裡面， 都不用開火， 利用微波爐解凍， 則可在微波所能達到的深度範圍內表裡同時受熱解凍， 速度快。 微波爐從設計上保證了在解凍檔解凍時， 能最大限度地限制微生物繁殖， 最大限度地保持食物原有的新鮮品味。
2、只要手巧， 微波爐還能做出很多好吃的麵包、蛋糕等等，用微波爐加熱不通過器皿等中間介質傳遞熱量和耗散部分熱量，且在微波能達到的食物的深度範圍內，表裡同時受熱，因此烹調時間明顯縮短，烹調速度快。
3、微波爐還有解凍、烘乾、消毒等作用，可利用微波爐加熱食品能大量蒸發水分的原理，對某此食物進行乾燥或脫水處理。以達到防黴變或長期保存的目的。
微波爐還能做出很多好吃的麵包、蛋糕等等，用微波爐加熱不通過器皿等中間介質傳遞熱量和耗散部分熱量，且在微波能達到的食物的深度範圍內，表裡同時受熱，因此烹調時間明顯縮短，烹調速度快。3、微波爐還有解凍、烘乾、消毒等作用，可利用微波爐加熱食品能大量蒸發水分的原理，對某此食物進行乾燥或脫水處理。以達到防黴變或長期保存的目的。
