電壓力鍋怎樣做蛋糕 掌握五步輕鬆做蛋糕

俗話說， 要想抓住一個男人的心就必須先抓住他的胃。 所以說， 會做飯對於一個女生來說是多麼的重要。 其中， 製作小甜點是女生必須要掌握的技能之一， 尤其是要學會做蛋糕， 那沒有烤箱怎麼辦， 電壓力鍋能做蛋糕嗎?下面小編就來告訴大家電壓力鍋怎樣做蛋糕。

電壓力鍋怎樣做蛋糕

一、電壓力鍋怎樣做蛋糕所用到的全部材料

雞蛋4只， 白糖、食鹽， 牛奶200ml， 低筋麵粉500g， 食用油少許。 不過需要注意的是最好是使用低筋麵粉， 當然普通麵粉也可以， 不過絕對不要用高筋麵粉， 否則出鍋的將是大面餅而不是蛋糕。

二、電壓力鍋怎樣做蛋糕具體步驟

1、製作蛋清液， 只取蛋清， 蛋黃留著後頭用， 開打前蛋清裡先放點兒鹽， 少量即可。 然後放第一勺糖， 糖要分兩次添加， 在開打之前放入少量的鹽和第一勺糖， 放鹽是為了讓甜味突出， 俗話說要想甜更甜， 必須加點鹽。 5分鐘後， 此時蛋清液打出了均勻稀薄的泡沫， 放第二勺糖， 接著繼續打。 15分鐘後， 打成奶油狀， 如果它粘在打蛋器或者筷子上掉不下來， 那就說明打好了。

2、製作蛋黃麵糊， 下面就要用到蛋黃了。 取出低筋麵粉， 10勺左右。 蛋黃也需要放糖， 把麵粉倒入蛋黃裡，

邊倒牛奶邊攪拌麵粉， 差不多200ml牛奶， 其實也可以放點其他東西進去， 比如果凍、水果之類的， 開始攪拌麵糊， 麵糊一定要攪拌均勻， 不要有顆粒麵粉團， 否則做出來的蛋糕裡會有夾生的面疙瘩。

3、混合蛋清液和蛋黃麵糊， 由於蛋清是具有粘性的， 混合後的麵糊會更有韌性。

輕輕地拌勻， 不要轉圈攪動， 直線形的來回拌勻就可以了。 拌勻後麵糊可以在攪拌器上掛住些許， 這時候就是拌勻了。 了防止做好的蛋糕粘在鍋底不好取出， 在鍋底倒入一點食用油， 轉動鍋子讓四周也粘上油， 再把油倒出。

4、設定電壓力鍋程式， 有“蛋糕”功能按這個鍵， 沒有的話就使用“米飯”功能。 電壓力鍋其實是起到了烤箱的作用， 坐等就行。

5、大功告成， 等到保溫的綠燈亮了， 即可取出， 烹飪用時在35分鐘左右， 還是比較快速的。

小編結語：電壓力鍋怎樣做蛋糕總結起來就只有五步， 製作過程非常簡單， 不妨在家中試做一下。 平時為家人製作一款這樣的蛋糕， 又便宜又美味， 最重要的是也有一番心意在其中， 想想還是挺不錯的。