炎熱的夏天， 大家最喜歡喝冷飲解暑了， 而冰涼的優酪乳是首選之一， 很多愛吃優酪乳的人都會自己動手製作， 既乾淨又可以做不同的口味。 那麼如何用優酪乳機做優酪乳、做優酪乳要注意什麼?一起來學習下吧!
如何用優酪乳機做優酪乳
一、優酪乳機做優酪乳-原料/工具
盒裝純奶、優酪乳機、勺子、水果汁、蜂蜜
二、優酪乳機做優酪乳-步驟
01、先將購買的盒裝優酪乳取出， 把冰箱冷凍的優酪乳發酵劑從冰箱拿出;
02、用開水對優酪乳機等容器進行消毒， 在容器中倒入少量的牛奶， 在吧優酪乳發酵劑倒入容器中， 用勺子攪拌均勻;最後再把剩下的純牛奶倒入容器中， 再次攪拌均勻;
03、 把容器的蓋子蓋好， 放到優酪乳機內， 要是冬天製作優酪乳的花， 可以在裡面加入溫水， 可以更快加熱， 不需要等那麼久;
04、 隨後把優酪乳機的上蓋蓋好;
05、 插好插頭， 並設置好發酵時間， 優酪乳機開始工作;
06、 優酪乳機制作優酪乳設定的時間不同， 要是純優酪乳機做發酵時間設定在6-8小時， 用優酪乳機做發酵時， 時間設定在8-12小時， 所以一定要嚴格按照說明書上的來操作。 不過， 優酪乳的發酵時間也會受到環境溫度既原料溫度的影響， 所以製作優酪乳的時間也要根據環境溫度的高低而適當調整。
07、 發酵好的優酪乳會凝結成“豆腐花”狀， 溫度在40度左右就可以食用， 但是在夏天的花， 你可以放入冰箱中冷藏一會， 優酪乳的香味純正， 口感非常鮮美。
08、優酪乳在食用前， 還可以根據自己的口味添加水果汁，
做優酪乳要注意什麼
1、優酪乳在發酵時最好不要頻繁打開， 很多人在做優酪乳的時候都很喜歡打開來看看製作效果， 或者進行攪拌， 這是不正確的做法， 這樣會影響優酪乳發酵的效果。
2、含有抗生素的奶不能作為優酪乳原料，
4、看優酪乳是否發酵成功， 通常是看優酪乳呈半凝固狀， 表面潔白光滑， 而且還有奶香味。
5、一般來說自製優酪乳的保質期不是很長， 只有2～3天的時間， 如果一次性沒吃完的花， 最好放到冰箱冷藏保鮮。
如何用優酪乳機做優酪乳、做優酪乳要注意什麼的內容介紹到這，不知大家是否明白了呢!如何用優酪乳機做優酪乳，其實做優酪乳的步驟挺簡單的，只要掌握了這些步驟就很很輕鬆了。
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