優酪乳機是通過恒溫供熱機， 將優酪乳機溫度保持在適合鮮奶發酵的40-42度， 因為乳酸菌一般是在這個溫度的環境中生長， 優酪乳機用起來非常簡單， 但是要做出口味正宗的優酪乳還是有一定的難度。 那麼， 接下來為大家介紹優酪乳機怎麼用及優酪乳機的特點。
優酪乳機怎麼用
1、第一次製作優酪乳時， 要將冷凍的優酪乳發酵劑從冰箱中取出， 然後使用開水對優酪乳機中的容器進行殺菌消毒。
2、在容器中加入適量純牛奶， 再將優酪乳發酵劑倒入容器中， 用勺子將其攪拌均勻。
3、把剩下的純牛奶倒入容器中， 然後用勺子攪拌均勻。 牛奶攪拌均勻後， 把容器蓋蓋好， 之後放在優酪乳機本機中。
4、把優酪乳機上蓋蓋好後， 就能將優酪乳的電源插上， 優酪乳機就開始工作了。
5、優酪乳的發酵時間會受環境溫度和原料初始溫度的影響， 所以環境溫度過低， 發酵時間就會相應的延長， 但是時間最長不會超過14個小時。
6、發酵完成之後， 優酪乳會凝結成為豆腐花的形狀， 溫度在40℃時才能夠進行使用， 而夏天優酪乳冷藏一段時間之後食用口感會更好。
優酪乳機的特點
1、材質健康
優酪乳機選用的材質是健康食品級材質， 因此優酪乳機使用起來更加的安全保障。
2、恒溫進行發酵
優酪乳發酵過程中， 優酪乳機的恒溫發酵設計， 可以確保優酪乳在發酵過程中溫度的恒定性。
3、溫度均衡
優酪乳機獨特的均溫設計， 可以在發酵優酪乳時保持溫度的均衡， 使優酪乳發酵更加徹底。
4、省電節能
優酪乳機採用ptc陶瓷發熱， 因此製作優酪乳時， 它的耗電量不會超過0.1度電。
