熟食冷藏櫃是餐飲店不可或缺的製冷設備， 選購熟食冷藏櫃， 不是容積越大越好,也不是耗能越低就越好。 那麼選購熟食冷藏櫃要考慮哪些因素?熟食冷藏櫃越大越好嗎?由於是日以繼夜地運轉， 如果使用或維護不當， 極易出現各種問題， 那由於操作或使用不當， 常會出現哪些問題呢?又該如何發現解決?選擇一台適合自己的熟食冷藏櫃很重要。 接下來， 我來為大家介紹下熟食冷藏櫃的相關知識吧!
選購熟食冷藏櫃要考慮哪些因素
第一、容量：按標準， 標籤上的是有效容量， 即用來儲存食品的容量。 一般來說， 熟食冷藏櫃容量在70-80升。 但隨著生活方式的改變， 人們對於容量的要求越來越大， 特別是冷凍室。 選擇要結合家庭的實際情況來考慮。 並不是越大越好， 大容量的熟食冷藏櫃， 耗能也會增大。
第二、製冷方式有三種：1.直冷製冷式：價廉，
第三、品質好壞：使用時間久， 品質好、耐用的很重要。 設計、技術和原料成為考量品質的參考。 設計要人性化， 符合生活需要。 技術基礎高的廠家， 品質更有保證。 在選材上， 純鋼管、進口塗複鋼板等是壽命的指數。
熟食冷藏櫃的日常維護要注意些什麼?
正常使用情況下， 工作時間應短於停機時間。 如恰好相反， 則說明工作不正常。
引起上述故障的原因主要有以下方面：
1.熟食櫃長時間工作後， 蒸發器結霜不能化霜， 內容室內結霜太厚， 熱阻大， 影響冷氣的傳導， 導致箱內溫度不能降低。
應對：及時除霜， 對食品衛生有保障， 保持外觀和內在的衛生安全， 消費者的購買欲望強烈。 避免冷凝器積灰太厚， 定期用清潔工具清掃。
2.如果位置放置不當， 也會對製冷效果造成影響， 比如：太貼近牆面放置，
改善：別在熟食櫃放過多雜物， 遠離熱源， 記得別太靠牆放置， 免得影響散熱。
3.製冷劑注入量不足或洩露， 如製冷系統管路裡製冷劑洩漏， 容易造成循環系統內的製冷劑不足。
檢查：當出問題時， 若在工藝管口接壓力錶檢查，
解決：及時補充製冷劑， 或叫師傅上門增補製冷劑。
4.充注的製冷制過量， 壓縮機工作負荷重， 冷凝器上邊熱、下邊接近常溫。 製冷劑充入量過多造成在蒸發器內不能充分蒸發， 致使蒸發器製冷量下降
檢查：若在工藝管口接壓力錶檢查， 發現低壓高於正常值。
5.過度使用，超過使用年限後，壓縮機機械磨損大，工作時會出現機殼溫度高，高壓排氣管相對溫度低等問題。
檢查：在工藝管口接壓力錶檢查，發現低壓值偏高。
解決：及時更換壓縮機，過勞操作，熟食冷藏櫃也有“退休”的時候
編輯總結：以上就是選購熟食冷藏櫃要考慮哪些因素 熟食冷藏櫃越大越好嗎的相關知識介紹，從以上分析來看，消費者在購買熟食冷藏櫃時，應根據自己的實際需要，對產品的品質、價格以及售後服務等諸多方面進行考慮，來選擇一台適合自己的熟食冷藏櫃。
熟食冷藏櫃
5.過度使用，超過使用年限後，壓縮機機械磨損大，工作時會出現機殼溫度高，高壓排氣管相對溫度低等問題。
檢查：在工藝管口接壓力錶檢查，發現低壓值偏高。
解決：及時更換壓縮機，過勞操作，熟食冷藏櫃也有“退休”的時候
編輯總結：以上就是選購熟食冷藏櫃要考慮哪些因素 熟食冷藏櫃越大越好嗎的相關知識介紹，從以上分析來看，消費者在購買熟食冷藏櫃時，應根據自己的實際需要，對產品的品質、價格以及售後服務等諸多方面進行考慮，來選擇一台適合自己的熟食冷藏櫃。
熟食冷藏櫃
