十香菜， 草本植物， 即“留蘭香”。 又稱：綠薄荷、香花菜、香薄荷、青薄荷、血香菜、狗肉香、土薄荷等。 傳說中黃帝與蚩尤戰， 蚩尤善巫蠱之術， 對陣之時常以瘴癘之毒殺人， 且能不吃不休， 勇猛無比。
十香菜的做法
十香菜的做法步驟：
1. 準備好十種食材。 香菇、黑木耳、金針菜提前泡發後， 香菇黑木耳洗淨切絲。 金針菜摘根洗淨。 黃豆芽摘根洗乾淨， 芹菜、香菜切寸段;厚百葉切絲;胡蘿蔔、紅椒切絲;冬筍切絲。
2. 鍋內加少量橄欖油， 將冬筍絲下鍋炒制， 加一點水煮熟放鹽調味， 盛出。
3. 鍋內加少量橄欖油， 將黃豆芽下鍋炒制， 加一點水煮熟放鹽調味， 盛出。
4. 鍋內加少量橄欖油， 將紅椒下鍋炒熟， 放鹽、糖調味， 盛出。
十香菜圖片
十香菜， 是一種草本植物， 又可以叫做綠薄荷、香花菜、香薄荷、青薄荷、血香菜等等。 在我們日常生活中， 我們一般用十香菜作為一種調味的菜品。 也有很多人把它作為一種涼拌的配菜，
十香菜的功效
1、十香菜與核桃仁涼拌， 有健脾、健腦、消食的功效。
2、十香菜與大蒜搗爛後， 配以小麻油、香醋， 涼拌米皮、涼皮、撈面、冷面、涼粉等， 清香可口， 涼爽開胃， 令人百吃不厭。
3、做餡料 餃子、包子餡中加入十香菜葉可除膳腥， 味道鮮美， 肥而不膩。
4、十香菜還具驅蚊功能， 取葉幾片， 揉皺擦抹在蚊蟲叮咬處， 很快就能消腫止癢。
十香菜種植
1、播種選擇。 夏秋反季節栽培香菜， 宜選用耐濕熱、耐病、抗逆性強、大棵大葉型的香菜品種。
2、種子處理。 香菜種子在高溫條件下發芽困難， 播種前用新高脂膜浸種(驅避地下病蟲，
3、整地施肥。 選擇排灌方便、土質疏鬆肥沃的地塊， 前茬作物收穫後及時深翻20-25釐米， 曬上15天。 為便於使用遮陽網， 做成畦寬120釐米、高20釐米、溝寬30釐米的深溝高畦。 香菜生長期也相對較短， 結合整地， 每畝施腐熟人糞尿3500公斤和餅肥150公斤、鈣鎂磷肥50公斤作基肥， 要整細整平畦面表土， 以利整齊出苗。
