蘋果皮， 在吃蘋果的時候， 人們是習慣將它外面的這層皮給削掉的， 一來蘋果皮很硬， 口感不好;二來蘋果皮上面可能會有農藥殘留問題， 對身體健康不利。 蘋果皮看似不好， 其實也蘊含著一些優點， 它含含有豐富的營養成分， 可以給人體帶來非常多的好處。
蘋果皮能吃嗎
若想吃蘋果皮的話最好用食鹽把洗過的蘋果皮在皮的表面上來回搓(跟搓衣服一樣來回搓) ;
這樣可以把皮的農作藥物和細菌通通洗掉 蘋果皮含有豐富的抗氧化， 吃蘋果皮對健康有益。
蘋果皮含有很多生性物質， 這些物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶， 有助於預防慢性疾病， 如心血管疾病， 冠心病， 降低其發病率。
蘋果皮的攝入還可以降低肺癌的發病率。
蘋果皮的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力功效。
蘋果皮還可以保護牙齒、皮膚白嫩， 防止黑色素形成，
吃蘋果皮有什麼好處
1、吃蘋果皮補充膳食纖維 新鮮蘋果皮的膳食纖維含量比蘋果果肉還多， 一個中等大小蘋果的皮含有4.4克膳食纖維， 而果肉僅含2.1克。 如果蘋果削了皮再吃， 膳食纖維的攝入量將大大減少。
2、吃蘋果皮補充維生素 中等個頭蘋果的皮含有8.4毫克維生素C，
3、吃蘋果皮保護肺臟 美國《健康》雜誌曾刊登過一項研究發現， 蘋果皮富含自然抗氧化劑槲皮素， 這種物質可以保護肺臟不受污染物的侵害。 每週至少連皮吃5個蘋果， 就能大大改善肺臟功能。
4、吃蘋果皮保護記憶力 蘋果皮所含的抗氧化劑槲皮素還能防止與阿爾茲海默症(老年癡呆症)等退化性疾病有關的大腦組織損傷， 從而説明保護記憶力。
蘋果皮能美白祛斑是真的嗎
不是。 蘋果皮中含有豐富的膳食纖維， 可以促進腸胃蠕動。 如果吃得食物太多導致消化不良， 拿蘋果皮煮水喝是個不錯的選擇。 研究表明， 蘋果皮中還含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質， 可以減少高血壓、冠心病等疾病的發生率。
蘋果皮的外面往往裹著一層果蠟， 食用前需先用熱水沖燙或是用鹽粒搓洗， 再拿來煎湯或是泡茶飲用。 此外， 將蘋果皮曬乾後研成粉末空腹調服還可以緩解慢性腹瀉。
