生活小常識：玉米營養價值及功效 玉米怎麼炒好吃

隨著時代的進展， 越來越多人愛吃香甜可口的玉米了。 我們都知道， 玉米又具有苞米、玉蜀黍、珍珠米等美稱， 目前它已經是地球公認的“黃金作物”了， 甚至有些地方還以它為主食。 其實， 玉米之所以受到大家的青睞， 是因為它的營養成分很高。 下面我們就一起來看看玉米營養價值及功效， 以及新鮮的玉米怎麼炒好吃吧!

一、玉米營養價值及功效有哪些?

1.維生素含量非常高

據瞭解， 玉米中的維生素含量非常高， 是小米和稻米的五到十倍， 不過一般特種玉米的營養要比普通玉米的營養成分更高一些。 此外， 玉米中特有的植物纖維素可以刺激我們的腸胃蠕動， 從而加快糞便的排泄， 所以可以有效的治療腸癌、便秘等等。 同時也可以阻止過多的葡糖糖吸收， 起到抑制飯後血糖升高的情況。

2.鈣含量接近乳製品

經科學實驗證明， 一百克玉米中的鈣含量接近三百克， 所以它的鈣含量和乳製品的鈣含量是相輔相成的。 我們都知道， 豐富的鈣可以起到降血壓的作用。 研究表明， 如果我們人體每天食用一克鈣， 六周之後血壓就可以降低百分之九!

3.玉米黃質有助預防老年黃斑性病變

在玉米營養價值及功效中，

因為玉米中含有玉米黃質， 所以能夠有效的防止老年黃斑性病變的發生。 在1994年期間， 美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做了研究， 結果表明， 提取較多的玉米黃質， 可以減小老年黃斑性病變的機率。

二、新鮮的玉米怎麼炒好吃?

1.首先大家要準備好黃瓜、玉米粒、胡蘿蔔、蒜片，

然後再把黃瓜和胡蘿蔔切碎塊。 接下來再把黃瓜和胡蘿蔔碎塊、玉米粒一起放到鍋中焯好， 記得要控幹了水分之後再放到盤子中備用。

2.最後再把蒜片放到鍋中爆炒， 蒜香味散發出來之後， 再把焯好的玉米粒，

黃瓜碎塊、胡蘿蔔碎塊放入鍋中， 接著再放上鹽巴、胡椒粉、味精就大功告成了。 此外， 如果你家的玉米粒是在冰凍的， 就可以放在水中多煮一下， 同時大家也要記得不要放太多鹽， 否則會破壞玉米的口感哦!

上文給大家介紹了玉米營養價值及功效， 以及新鮮的玉米怎麼炒好吃的相關知識，希望可以給到大家一些幫助。其實，玉米不僅僅是一種營養價值很高的食物，而且它的口感也是令無數人讚不絕口的，但是大家一定要把控好玉米的攝入量哦!

以及新鮮的玉米怎麼炒好吃的相關知識，希望可以給到大家一些幫助。其實，玉米不僅僅是一種營養價值很高的食物，而且它的口感也是令無數人讚不絕口的，但是大家一定要把控好玉米的攝入量哦!